Mejor receta para el tofu con brcoli
Hola? El arroz es poder nacional. El brcoli contiene sulforapan, fosfato y cido ascrbico, que son fuertes componentes antioxidantes, lo que ayuda a prevenir el cncer expulsando desechos del cuerpo y evitando el envejecimiento. Las fibras dietticas y betacaroteno contenidas en el brcoli bloquean los rayos ultravioleta y activan la enzima anticancerosa, evitando as seales anormales que aparecen en la cara. Coma muchos brcoli que son buenos para la salud del estmago y las enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, el brcoli tiene un carcter fresco, por lo que comer mucho puede causar dolor de estmago y diarrea. Hoy har la mejor receta para el tofu con brcoli secreto de cocina. Receta del chef Jeon Jin-joo.
4 sirviendo
En el interior 15 minutos
밥심은국력
Ingrediente
  • brócoli
    280g
  • cabeza
    200g
  • sal
    1/2TS
  • aceite de sésamo
    1TS
  • entero
    1TS
  • anchovies salados
    1TS
  • salsa de soja fermentada
    1TS
Escalones de cocina
STEP 1/12
Dependiendo del tamao, el brcoli puede variar un poco, pero con un solo canto basta. Corta con un cuchillo las hebras para que se coman.
STEP 2/12
Aade 2 cucharadas de vinagre en agua fra, sumerja durante 5 minutos, luego enjuague tres o cuatro veces para escurrir.
STEP 3/12
Ponga medio vaso de sal en agua hirviendo y brcoli para calentarlo durante 1 minuto.
STEP 4/12
Enjuague bien el brcoli con agua fra y exprima bien el agua.
STEP 5/12
Aplasta el tofu con una espada.
STEP 6/12
Riega ms finamente y exprima ms el agua.
STEP 7/12
Prepara 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de jugo de anchoa salado para el tofu triturado.
STEP 8/12
Mzclalo bien y preprate.
STEP 9/12
No engrase la sartn y fre el tofu salteado durante 2 minutos. El hgado es un barco y la humedad vuela y se vuelve suave. El tofu tiene mucha humedad y es mejor reducir el tiempo de tostar de acuerdo con la cantidad de tiempo.
STEP 10/12
Enfreme el fro.
STEP 11/12
Prepare 1 cucharada de aceite de ssamo y 1 cucharadita de ssamo entero.
STEP 12/12
Aade brcoli hervido en un bol y tofu frito, aceite de ssamo y semillas de ssamo y rbalo ligeramente.
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