Verduras de primavera, brotes de piedra, brotes de bamb, caball
Cada primavera, si vas al supermercado, los brotes de piedra estn exhibidos y son fciles de encontrar, pero cada vez que se ven en la mesa, se hacen ms amigables y fciles de comer.
1 sirviendo
En el interior 30 minutos
콩이가버터
Ingrediente
  • de piedra
    60g
  • panza de cerdo con pasta de soja
    100g
  • huevo crudo
    7g
  • sal
    3g
  • pimienta
    2g
  • mayonesa
    15g
  • wasabi de vaca
    5g
  • miel
    5g
  • sal
    1g
Escalones de cocina
STEP 1/6
Lava los brotes de piedra en agua fra y deja sumergirse durante 3 minutos en agua Fra. Y luego lo sacamos, y lo drenamos.
STEP 2/6
Despus de extender la panza de cerdo con daepae, sirva de base con sal y pimienta.
STEP 3/6
Coloque 3-5 hebras de bamb de piedra en el borde de la carne y gire como un gimbap.
STEP 4/6
Coloque una hoja de papel en una sartn dedicada al horno, luego coloque gradualmente el trozo de panceta de cerdo de piedra o bamb, y hornee en un horno precalentado durante 12 a 15 minutos a 180 grados.
STEP 5/6
Durante el tiempo que se hornea, agregue mayonesa, wasabi, miel y sal en el tazn y revuelva para que se enfre bien.
STEP 6/6
Si pones un pedazo de panceta de bamb de piedra en un plato preparado, pones la salsa en una sola letra sobre la carne y pones un huevo volador rojo sobre la salsa, todo est hecho!
1. Al hacer la salsa, es delicioso aadir una cantidad equivalente de salsa de mostaza en lugar de wasabi. 2. Si pones demasiadas hierbas de piedra, no se enrolla bien y la panza de cerdo se puede descongelar bien, as que agregue la cantidad adecuada.
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