STEP 1/12
Las especies de aguas termales utilizadas son especies de aguas termales con una tasa de humedad del 100% y se inflaron con blancura blanca.
STEP 2/12
Despus de alimentarlo a una tasa de 1:2,5:2,5, se utiliza el doble de inflado en unas 9 horas.
STEP 3/12
Poner fermentacin en agua a temperatura ambiente y soltar bien la campana,
STEP 4/12
Agrega la semalina y la harina y mezcla bien con una esptula.
Si la entrada de agua es de 152 g, tiene una tasa de humedad del 70% y si es de 158 g, una tasa de humedad del 72%. La semalina entra, se agrupa fcilmente y el interior de la mejilla se limpia rpidamente.
STEP 5/12
La masa, que estaba formada por un solo trozo, se haca durante unos 30 minutos a temperatura ambiente.
STEP 6/12
Cuando termina la Auto-Receta, agrega sal y ssamo frito y pliega ligeramente en un pedazo.
STEP 7/12
En total, una fermentacin de tres horas y media. La temperatura fue de entre 23 y 25 grados centgrados.
STEP 8/12
Despus de comenzar la primera fermentacin, se hizo una vez que pas una hora.
STEP 9/12
en un recipiente medio lleno de batas,
STEP 10/12
El segundo coche surti efecto de baja temperatura en la nevera durante unas 10 horas.
STEP 11/12
Espolvorearlo con ms polvo, ponerle Coups, Y luego...
STEP 12/12
Coloque la masa en una sartn de hierro precalentada a 250 grados durante unos 30 minutos, ponga dos pedazos de hielo, cubra la bola de latn precalentada como el horno, cocine a 250 grados durante 15 minutos, retire la bola de latn y hornee durante unos 25 minutos.