STEP 1/11
Vierta la harina gravitacional en una olla.
La mitad de un puado es Suficiente.
STEP 2/11
Ponga solo 1/4 de taza de agua.
Si no tienes suficiente agua, puedes agregar ms mientras amasas.
Presione la masa con la palma de la mano y muela.
Tardar unos 5 minutos.
STEP 3/11
Cuanto ms golpeas, mejor es la masa elstica.
STEP 4/11
aplanar la masa en una bolsa de plstico,
en el refrigerador. Media hora, por lo menos.
STEP 5/11
Crtemelo largo y fino como cortar patatas.
STEP 6/11
Corta los hongos en rodajas finas.
STEP 7/11
Aade patatas y hongos mientras hierve el agua.
Y cuando el agua hierve, agregue ajo picado y salsa fermentada.
Si agrega mucha salsa fermentada, es agria, as que agrega solo un tercio de la cuchara.
STEP 8/11
Retire la costilla de Sujebi que estaba amasada en una olla hirviendo.
El Sujebi se debe extender y agregar para que est bien cocido y delicioso.
Como el sujebi se cocina ms tarde que los fideos, primero se pone el sujebi.
STEP 9/11
El kalguksu se coloca en un tamiz, se remoja el agua y se retira el polvo.
Hay almidn en las patatas, as que quita el polvo para que los fideos se calmen bien.
Y coloque el kalguksu en una olla para que no se aglutine.
STEP 10/11
Pon una cucharada de polvo de perilla en cada cucharada y repite el remo.
Por favor, disprseme en la sopa.
STEP 11/11
Y luego puedes comerlo deliciosamente!
No pongas mucha salsa fermentada. Basta con un tercio de cuchara para sacar el lquido. Nunca ponga mucho.
Es una receta hecha con polvo de perilla pelada.