STEP 1/18
Primero hago chocolate Zenuwaz. Mezclen bien los huevos, azcar y sal en un bol,
STEP 2/18
Caliente a 35 o 40 grados en el bao pesado.
STEP 3/18
Espuma en el medio de la licuadora de manos. Eche una burbuja hasta que la masa caiga lentamente y desaparezca lentamente. Y luego, limpiar la burbuja a baja velocidad durante dos o tres minutos.
STEP 4/18
Agregue harina y polvo de cacao aqu y mezcle bien en grandes movimientos.
STEP 5/18
La mantequilla y la leche se vierten en un tazn, se disuelven en agua pesada y se mantienen calientes. Agrega una parte de la masa y mzclala bien.
STEP 6/18
Mzclalo bien con las gachas de cobre.
STEP 7/18
Despus de panificar en una sartn de papel de legado, deje caer ligeramente al suelo para limpiar la masa.
STEP 8/18
Cocine en un horno precalentado a 180 grados durante 25 a 30 minutos. Cuando tocas el centro, tienes elasticidad y cuando lo pinchas con un pincho, est todo maduro.
STEP 9/18
Las sbanas de chocolate que se sacan del horno dan un shock tan pronto como salen del horno, sacan el gas, se separan de la sartn y se enfran en la red de enfriamiento.
STEP 10/18
Una hoja de chocolate completamente enfriada, despus de hacer la crema y cortarla en tres partes antes de ensamblarla.
STEP 11/18
Hago jarabe para el caf. Aade azcar y caf en agua caliente y derrtelo completamente, y cuando se enfre, agrega Callua y mezcla bien. Luego, enfre por completo.
STEP 12/18
Hago crema. Djelo a temperatura ambiente y mezcle bien el queso crema suave con la mezcla de manos, agregue azcar y mzclalo Bien. Agregue yogurt y vainilla extra y mzclAlo.
STEP 13/18
La nata montada tiene cuernos, pero no es demasiado dura.
STEP 14/18
Queso con crema batida, crema batida.
STEP 15/18
Mzclalo bien en grandes movimientos para hacer una crema lisa.
STEP 16/18
Ensambla. Corta la hoja de chocolate para que encaje en el recipiente, aplica la salsa de caf.
STEP 17/18
la mitad de la crema. El proceso anterior se repite una vez ms.
STEP 18/18
Deja que el tiramis terminado se enfre en el refrigerador durante ms de cuatro horas, luego espolvorear con polvo de cocoa sin azcar antes de comerlo. Listo!