Primero voy a limpiar las ostras.
Ped 1 kg de ostras y hice 300 g de ostras antes de lavarlas:)

Coloque 3 cucharas de sal de 1.5L de agua y 1.5L en un tazn grande. (Basado en 1kg de ostras)

Poner ostras en agua salada y agitarlas con una cuchara o palillos
objetos extraos, flotantes.

Enjuague con agua corriente hasta que desaparezca el flotador.

revolver con una cuchara El material extranjero que no cay al final se quit suavemente las manos y se frot suavemente:)

Lavado de ostiones completo:) Es blanco, verdad?No.
Retire el agua del tamiz.

La cantidad era tan grande que dej solo lo suficiente para hacer una excavacin, y el resto lo at como para comerlo y lo congel.
Hay una manera de congelar el agua salada, pero puse agua purificadora en la bolsa de cierre para poder usarla de inmediato la prxima vez y la cerr hasta que la madriguera est ligeramente cerrada. Se puede descongelar las ostras congeladas en el refrigerador el da antes de cocinar o ponerlas en agua para descongelarlas.
Sin embargo, las ostras congeladas no se pueden comer como ostras crudas. Asegrate de comerlas cocidas!

Retire el agua golpeando con una toalla de cocina.

Agregue ajo picado, sal de sabor, alcohol, pimienta y aceite de ssamo y sazonado.

Revuelva las ostras con una cuchara para que la condimente uniformemente.

Puedes hacerlo solo con agua de huevo, pero he aadido pimientos verdes para un sabor ligeramente picante y un bonito color.

Rompa los huevos en un tazn grande y mzclelos bien mezclando el chile rojo con sal.

Aplique un poco de polvo a las ostras, Adelante y atrs.
harina de trigo, harina de trigo, harina de fritura, lo que sea, Est bien.

Coloque una ostra en polvo en agua de huevo y pngala en una bata de Huevo.

Engrase la sartn con suficiente aceite y cuando la sartn se calienta, deje la ostra vestida con huevos en la sartn con una cuchara.

Si se cocina a fuego alto, slo se puede quemar la superficie, por lo que se hornea hacia adelante y hacia atrs a Fuego pesado.

Cuando cocines ostras frescas que puedes comer inmediatamente, asas un poco para los que te gusta la comida cocinada, y si te gusta la comida completamente cocida, cocina bien.

Guljeon es ms delicioso si se sumerge en salsa de soja dulce y agria o en salsa de soja, pero simplemente he hecho salsa de soja.
Mezcle bien la salsa de soja, vinagre, semillas de ssamo, azcar, pimienta roja, ajo picado y chile Cheongyang segn la cantidad y complete la salsa:)

Hice rollos de huevo para el resto del agua de huevo:)
Limpie bien la sartn con una toalla de cocina una vez y la prxima vez.
Si no lo limpio... La superficie se ensucia como el rollo de huevo.

Compr una ostra grande y era muy deliciosa porque estaba llena de ornamentos.
Puede que sea ms delicioso porque es temporada:)
Es mejor si lo sumerjo en salsa de soja dulce y agria!!!No.
Guljeon sabe menos si lo calienta de nuevo, as que asegrese de hacer tanto como pueda comer:)