STEP 1/13
Agregue azcar, sal y aroma a vainilla para medir.
Puse 270g porque me gust el dulce, pero en realidad es demasiado dulce. Creo que unos 230g sera perfecto^^
STEP 2/13
Por favor, baje el polvo de arroz picante y el polvo de hornear con un tamiz.
STEP 3/13
Sumerja 8 huevos en agua caliente con la cscara por adelantado y rompa el huevo en estado caliente y desate con una batidora.
STEP 4/13
Si los huevos se calientan bien, agregue la mitad de la medida de azcar y sal y wing~ Gire el batidor para que el azcar se derrIta el azcar. A continuacin, agregue la otra mitad y devulvemela durante unos 8 minutos correctamente a partir de ahora.
STEP 5/13
El color de marfil como en la foto y la crema hasta que se infle de 2 a 3 veces, se completa.
Puedes hacerlo con un batidor, pero puedes girar el brazo hasta que se caiga.
STEP 6/13
A continuacin, agregue suavemente el polvo y mzclalo suavemente para que la espuma no se apague uniformemente.
STEP 7/13
Tengo que poner un legado en una sartn para hornear pan, pero si es suficiente para la cantidad que estoy haciendo ahora, necesito dos para la sartn nmero 3.
STEP 8/13
Hice dos con una sartn cuadrada y una cacerola circular.
STEP 9/13
Ahora, vierta la masa en la sartn hasta 2/3 y tire la sartn al suelo para que el aire salga hacia arriba en el medio.
STEP 10/13
El horno fue precalentado a 175 grados y horneado un total de 20 minutos, pero cambi la posicin del interior y el exterior a los 15 minutos.
STEP 11/13
Para confirmar si est hecho, se pinch con un pincho y si la masa no se moja, est hecha.
STEP 12/13
Cuando se enfra, hay que quitar el papel directamente del lado y enfriarlo para que el lado no se encogiera.
STEP 13/13
Ta-da!
Pastel de esponja de arroz picante terminado.^^
Para la masa, hay que girar los huevos lo suficientemente gruesos como una mayonesa para que la espuma no se apague y se infle bien.^^