La patata asada en el horno. Cmo hacerla crujiente.
En algunos restaurantes las patatas son especialmente deliciosas? Dnde encontr su marido la receta secreta? Mir el video con atencin y me dijo que lo hiciera crujiente. As que tambin lo hice una Vez lo hice.
2 sirviendo
En el interior 60 minutos
마무네뜨
Ingrediente
  • sal
  • bicarbonato de sodio
    2g
  • reducción
    1kg
  • aceite de oliva
    2.5cuchara
  • romero
    1un puado
  • ajo
    1.5ya
  • pimienta
  • perejil
Video
Escalones de cocina
STEP 1/12
Las patatas estn divididas entre 4 y 6 partes dependiendo del tamao. Tiene que ser cortado a lo grande para que el exterior sea crujiente y el interior suave se maximice, por lo que es an ms delicioso.
STEP 2/12
Prepare Rosemary con ajo picado. Es para perfumar con aceite de oliva. La mezclar de nuevo con las patatas antes de comerla ms tarde.
STEP 3/12
Es un perejil espolvoreado con ganchos al final.
STEP 4/12
El agua hierve a fuego lento.
dos cucharas de sal, soda para hornear, a medida que el agua hierve.
Aade patatas y revulvelos.
STEP 5/12
Agregue las patatas, deje que hierva de nuevo y hervir durante 10 minutos. Lo apualo con un cuchillo y entra con un cuchillo en la patata, por lo que se filtra en el tamiz.
STEP 6/12
Mientras se hierven las patatas, se aaden aceite de oliva, romero, ajo y pimienta en una sartn y se calientan a fuego medio. Apaga la luz cuando el ajo se tie de Marrn.
STEP 7/12
se filtra directamente por el tamiz. Cubriremos el aceite con patatas y luego mezclaremos hierbas y ajo.
STEP 8/12
Despus de tamizar las patatas maduras, vuelva a ponerlas en la olla durante unos 30 segundos. Dicen que el resto de la humedad les ayuda a Volar.
STEP 9/12
Sazonar con sal y pimienta en aceite de oliva empapado con hierbas antes de ponerlo en el horno. Luego agregue las patatas, agitelas y mezclelas.
STEP 10/12
Coloca papel de aceite en la bandeja del horno y despliega las patatas preparadas. Mantengamos distancia para que no se superpongan.
STEP 11/12
Coloque el horno a la altura media durante 50 a 60 minutos, voltalo y agtelo cada 20 minutos.
STEP 12/12
Sazonar las patatas terminadas con sal y pimienta, y servirlas mezclando rosemary con ajo. Espolvoreen el perejil si estn listos. Hecho!
Servamos directamente cuando hace calor. Es muy cmodo preparar el filete mientras se cocina en el horno. Como estas patatas son como el rbano en escabeche, pollo entero y pato, es bueno tener al menos una receta secreta simple.
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