La base de la sopa de miso! Reunin con la calabaza joven y la
Se llama doenjangguk, donde el agua es pequea y no es salada, no hay sopa, hay muchos platos salados y es fuerte, pero el lmite entre el doenjangjigae y el doenjangguk es siempre ambiguo. Prefiero la sopa de doenjang, que es ms abundante que la de cocinar en lugar de comer. Hoy, es simplemente una sopa de pasta de soja con sabor a calabaza de championes.
4 sirviendo
En el interior 30 minutos
2인용식탁
Ingrediente
  • pasta de soja
    2TS
  • cabeza
    1/2ya
  • calabaza
    1/3ya
  • hongo
    2ya
  • ají
    1ya
  • ola
    1/2ya
  • reducción
    1ya
  • Agua
    1L
  • Agua
    500ml
  • ajo picado
    1TS
Escalones de cocina
STEP 1/17
Pon ms de 10 anchoas o diporos en una olla.
STEP 2/17
Vierta el agua salada de arroz que se ha colocado previamente y hierve a fuego lento durante 5 a 10 minutos.
STEP 3/17
Los buenos ingredientes para poner en la sopa de miso durante la ebullicin del agua son suficientes con solo pimientos como el calabacn, las cebollas y los hongos, como el pimiento rojo Cheongyang. En realidad, me gustara tener tofu si slo tuviera pasta de soja.
STEP 4/17
Cortamos los ingredientes por adelantado para que sean buenos. Si es posible, es mejor cortarlo del mismo tamao, pero no importa si cada uno lo corta segn su signo.
STEP 5/17
Despus de unos 10 minutos, cuando el caldo hierve,
STEP 6/17
y tiramos las anchoas en un palo. Si ni siquiera las escamas de anchoas lo permiten, sostenga el palo en la mejilla y vierta todo el caldo para utilizarlo como caldo Limpio.
STEP 7/17
En primer lugar, me enfoco en verduras duras. Primero las patatas,
STEP 8/17
Cebollas que no son duras pero que se ponen primero para darle sabor dulce al caldo,
STEP 9/17
le agregamos shiitake y le agregamos hongos,
STEP 10/17
de nuevo el ajo picado,
STEP 11/17
Ponga 2 cucharadas de pasta de soja en Grande.
STEP 12/17
y luego hervir durante ms de cinco minutos.
STEP 13/17
Si lo hervimos por segunda vez, agregamos tofu.
STEP 14/17
pimientos rojos o azules,
STEP 15/17
Puse cebolla verde cortada por ltima vez,
STEP 16/17
Cbrete y hervirlo durante 2-3 minutos y 3 minutos, est hecho!
STEP 17/17
Esta es la sopa de pasta de soja perfecta para calentar el interior en un invierno fro.
La sopa de pasta de soja con sabor a setas es buena para comerla con sopa, pero es deliciosa incluso cuando se mezcla con huevos fritos enrollando una cucharada grande de sopa de miso. Es an ms delicioso si le agregas otros tipos de hongos o pimientos picantes de Cheongyang.
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