[Comida rosada] Hacer un bocado de pastel (+video) [msica
Hice un pastel del tamao de un bocado que tiene una textura crujiente y una textura crujiente! De un mordisco! No puedo dejar de entrar!^^ *94 raciones.
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
trash
Ingrediente
  • división
    120g
  • ingrediente activo
    120g
  • azucarado
    10g
  • sal
    3g
  • mantequilla sin sal
    220g
  • huevo
    1ya
  • Agua
    100g
  • Agua
    apropiadamente
  • azucarado
    apropiadamente
Video
Escalones de cocina
STEP 1/19
Eche la fuerza y la fuerza en la mejilla en el tamiz. Luego, agregue azcar y sal y mezcle bien con un batidor.
STEP 2/19
Aade mantequilla fra cortada en pedazos de 1 cm de ancho por adelantado.
STEP 3/19
Mzclalo con un raspn.
STEP 4/19
Cuando la mantequilla sea del tamao de la media palabra de un dedo, deja de pellizcarla.
STEP 5/19
Haga una ranura en el centro y vierta la yema mezclada con agua fra.
STEP 6/19
Mezcle slo hasta que se vea un poco el polvo con una esptula y agluche ligeramente en un solo trozo para que la mantequilla no se derrita.
STEP 7/19
Deje reposar la masa terminada durante una hora en la nevera (la mesa de operacin es pequea, as que la guard en dos partes iguales).
STEP 8/19
Una vez terminado el papel higinico, esparcir moderadamente harina extra sobre la mesa de trabajo y empujarlo largo en una direccin.
STEP 9/19
Doblegar 3 secciones (doblar 1/3 cada una).
STEP 10/19
Esto es todo un pliegue en 3 versos.
STEP 11/19
As que puse la masa verticalmente.
STEP 12/19
y luego lo empuja en una direccin larga
STEP 13/19
Doblegar el verso 3 (2 veces). En la foto, solo mostr dos pliegues de la seccin 3, pero el pliegue de la seccin 3 es un total de tres.
Vuelva a colocarlo verticalmente, empuje, pliegue y fin!
STEP 14/19
Por favor, deje el refrigerador en pausa De acuerdo.
STEP 15/19
Cuando termine el papel higinico, empuje la masa a 0,5 cm de espesor. Luego, crteme bien los bordes desordenados.
STEP 16/19
Crtemelo en cuatro lados hasta el tamao de 2,5 cm.
STEP 17/19
Coloque la masa lado a lado y aplique agua solo en la superficie superior. Entonces ponlo en la parte superior del azcar y empolvarlo.
STEP 18/19
Cocine en un horno precalentado a 190 C durante 13 a 15 minutos.
STEP 19/19
Transfirase las tartas bien cocidas a la red de enfriamiento y deje que se enfre lo suficiente.
Haga todo el trabajo rpido para que la mantequilla no se derrita.
Críticas de cocina
5.00
score
  • 765*****
    score
    Es muy fcil de hacer. He comido bien
    2025-02-24 09:46
  • 816*****
    score
    Era fcil de imitar y estaba delicioso.Gracias ^^
    2022-06-02 10:53
  • 704*****
    score
    Gracias a usted^^ Es la primera vez que pruebo pastel. No es difcil. Es divertido.^^
    2022-03-31 21:57
  • 320*****
    score
    Hice mucho azcar en el estmago, as que me convert en una piedra, pero est bien porque es delicioso.
    2021-09-21 15:31
  • 125*****
    score
    La primera vez que lo hice, tuve bastante xito. Es fcil de copiar. Gracias. ^^ Lo horne a dos niveles, y son dos colores.
    2021-06-16 13:41
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