Mejillones de vino franceses al vapor, Mulmarinier.
Es un cocido al vapor francs de mejillones que se prepara cada invierno. Un men que va bien con el fin de ao!
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
마무네뜨
Ingrediente
  • mejillón
    1.4kg
  • vino blanco
    250ml
  • salario
    1ya
  • cebolla
    2ya
  • perejil
    1un puado
  • mantequilla
    20g
  • Papas fritas con sabor a pescado
    2sirviendo
Video
Escalones de cocina
STEP 1/7
Disuelva la sal en el agua y enfra la temperatura con hielo.
Empuja el abrevadero con un cuchillo, y quita la barba con tijeras o un cuchillo. La direccin no la empuja hacia la boca, sino hacia la otra direccin.
Lmpialo con agua corriente y lvalo con un tamiz para prepararlo.
STEP 2/7
La ensalada se rompe la base y se tira hacia arriba para quitar la fibra. Crtalo en el tamao adecuado.
STEP 3/7
La Charlotte y la cebolla se cortan al estilo de arroz frito, y el perejil se enrolla y se corta.
STEP 4/7
Derretir 20 gramos de mantequilla a fuego pesado, reducirla a fuego medicinal y frerla durante 5 minutos con ensalada y charlotte.
STEP 5/7
Agregue mejillones recortados, agregue 250ml de vino y mezcle el perejil picado.
STEP 6/7
Cierra la tapa, espera 5 minutos y luego brelo y mzclalo bien. El mejilln de abajo se abre y el mejilln de arriba an no est maduro.
Cierre la tapa otra vez y espere 5 minutos.
STEP 7/7
Si abre la tapa 5 minutos despus, est todo cocinado. Puedes comerlo de inmediato.
Realmente lo recomiendo como un men de fin de ao fcil de hacer. Delicioso antes de que termine la temporada de mejillones y coma 100 veces! Punta para lavar los platos a pescado con mariscos Despus de cocinar mariscos, queda un poco de olor a pescado, como un fregadero, utensilios de cocina. Si lavas los platos como siempre, y lavas con un ssamo empapado de vinagre blanco, desaparecer el olor a pescado. Como lo hice dos veces para guardar los mejillones durante mucho tiempo, el olor desapareci.
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