Costilla de cerdo estofado con salsa de soja suave
Es fcil pensar que las costillas estofadas son un plato bastante difcil, pero es un plato simple que slo tiene que cocinarse bien para que coincida con la proporcin del condimento.^^
3 sirviendo
En el interior 90 minutos
오일리언니
Ingrediente
  • Costillas de cerdo
    1kg
  • reducción
    3ya
  • cebolla
    1ya
  • zanahoria
    0.5~1ya
  • salsa de soja
    10TS
  • azucarado
    5TS
  • vino
    5TS
  • ajo picado
    2.5TS
  • jengibre en polvo
    0.5ts
  • aceite de sésamo
    1TS
  • ola
    1~2ya
Escalones de cocina
STEP 1/8
Sin necesidad de drenar la sangre por separado, coloque las costillas de cerdo con agua fra en una olla y hervirlas durante 10 minutos para lavarlas con agua fra.
STEP 2/8
Chuletas de cerdo al vapor
200 gramos de carne
Salsa de soja fermentada 2: Azcar 1: Agua 1: Agua 2: Ajo 0.5: Sabor a cebolla verde
STEP 3/8
Mezcle las costillas de cerdo recortadas y la salsa en una olla.
STEP 4/8
Corta una cebolla en grandes trozos y mtela juntos.
STEP 5/8
Hervir en una olla durante 1 hora (En una olla a presin, cocine durante 30 minutos)
STEP 6/8
Dependiendo de la calidad de la carne o la potencia de fuego, el grado de vapor de la carne cambia, por lo que es importante probar ligeramente la carne y cocinarla hasta que sea lo suficientemente suave.
STEP 7/8
La carne se hace lo suficientemente suave y luego se cocina con zanahorias y cebollas.
STEP 8/8
Cuando las verduras estn todas cocidas, mezcle 1 cucharada de aceite de ssamo antes de ponerlo.
Incluso si se agrega unos 200 gramos de rbano al cocinar la carne, la carne tendr un sabor profundo en la salsa y se suavizar.
Críticas de cocina
4.88
score
  • 144*****
    score
    Borr la receta porque estaba cambiando mi telfono. Es tan bueno como para encontrarlo y comrselo de nuevo. Gracias.
    2024-10-02 19:24
  • 870*****
    score
    Es muy bueno. Gracias.
    2022-08-06 20:43
  • uuk****
    score
    Qu rico!
    2022-07-10 18:08
  • 769*****
    score
    Es lo que como en las Fiestas. Gracias. La salsa de receta est loca. Tarda 30 minutos en cocinar las costillas, 10 minutos en cocinar las verduras, 20 minutos en cocinar las costillas... Eso es suave.
    2022-04-15 15:36
  • 729*****
    score
    No tengo sabor, as que puse callo y pia en su lugar y no puse azcar! Delicioso! Gracias.
    2021-08-17 21:45
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