STEP 1/9
Ponga azcar, levadura y sal en la flor, RespecTivamente.
STEP 2/9
Despus de vender la ranura en el centro, agregue un huevo a temperatura ambiente y 165 g de leche a temperatura ambiente y mzclalo. (Para que funcione bien, antes de cocinar, saque los huevos y la leche a temperatura ambiente y mantenga la temperatura caliente)
STEP 3/9
Despus de mezclarlo en un pedazo, agregue 35g de mantequilla y aplquelo hasta que se forme gluten. (30 minutos)
STEP 4/9
Cuando la masa est completa, fermente primero a temperatura caliente (aproximadamente 30 grados Celsius) durante 50 minutos.
STEP 5/9
Cuando termine la primera fermentacin, agregue 1 cucharada de sopa de azcar, divida la masa en dos partes y luego rapee para que surta efecto durante 15 minutos.
STEP 6/9
Despus de la fermentacin intermedia, empjalo durante mucho tiempo y extienda mucho queso crema.
STEP 7/9
Luego enrolla la piedra y pellizca la punta.
STEP 8/9
Despus de moldear en forma redonda o en la forma deseada, crtalo con un raspador.
STEP 9/9
Despus de la fermentacin secundaria en un lugar clido (30 minutos), aplique agua de huevo en la parte superior y cocine en un horno precalentado a 180 grados (355 grados C-F).
Si la masa no tiene leche, es reemplazable. En cambio, si se amasa con leche, se hace el pan ms sabroso y aromtico.