Mini horno _ Hacer pan de leche hmedo
Al hornear pan con un mini horno, resolvemos la parte que quema la parte superior. Aprend el pan de leche que se horneaba a la medida adecuada despus de varios fracasos. Si tiene tiempo, intente con una masa de mano. Aunque le duele un poco el brazo, podr probar el pan que tiene la textura viva como la pechuga de pollo. Molde de pan mini 15.3x7.3x6.5cm
4 sirviendo
En el interior 999 minutos
워터보틀
Ingrediente
  • división
    300g
  • azucarado
    15g
  • sal
    5g
  • Secador instantáneo
    5g
  • leche
    100g
  • mantequilla
    15g
  • Agua
    100g
Escalones de cocina
STEP 1/12
Deje caer la estera seca, el azcar y la sal para que no se peguen entre s, mida y luego mzclala parcialmente con una esptula.
Aade mantequilla a la leche, grala en la lente durante 10 segundos y derrtelo ligeramente.
Prepare el agua caliente.
STEP 2/12
Mezcle todos los ingredientes uniformemente con una esptula.
STEP 3/12
hasta que se convierten en una masa y la mezclan con una esptula.
STEP 4/12
con una esptula para formar una masa de Mano a mano.
STEP 5/12
Esparcir un poco de harina en la mesa de trabajo y amasar con ahnco las Manos a mano.
Si se estira, se junta, se torna, se torce y se tira, se forma el gluten, lo que hace que la textura se Sienta la textura. (10 minutos a 20 minutos)
STEP 6/12
Despus de la masa de la mano, no se pega.
Poner la masa en un bol.
STEP 7/12
Cubre el algodn empapado con agua y fermentacin primaria (50 minutos) en un ambiente de unos 26 grados.
STEP 8/12
Despus de la primera fermentacin, mida en 3 partes y expire a medio plazo (15 minutos).
STEP 9/12
Despus de la fermentacin intermedia, retire el gas de la masa y empjalo con un empujn para doblarlo y moldearlo.
Despus de enrollar la piedra, agrega la masa al molde para que la parte pellizcada est hacia abajo.
STEP 10/12
Cubre el rea mojada y fermenta secundario (30 minutos).
Precalentar el horno al final de la segunda fermentacin.
STEP 11/12
Cubrir con una sartn encima del molde y cocinar durante unos 175 grados 20 minutos.
STEP 12/12
de la Universidad de Columbia Britnica.
Por favor, que la masa no se seque durante la fermentacin. El mini horno es fcil de montar en la parte superior del molde de pan, as que cbrelo ligeramente con una sartn o un papel de papel. Es una medida de referencia de 15.3x7.3x6.5cm para el minibar.
Críticas de cocina
5.00
score
  • 853*****
    score
    Fall dos veces. Vi la receta y funcion. Muchsimas gracias. El horno era pequeo, as que no se mova por dentro. Fue difcil, pero me hizo un delicioso pan. Muchsimas gracias.
    2025-02-15 19:21
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