Cocina francesa - Ensalada Lyonicaise SALADE LYONICE -
Uno de los platos tpicos de Lyon, Francia, es la ensalada Lyon. Se llama SALADE LYONNAISE y es un plato abundante que se come generalmente con huevos frescos, ensalada Crunton fresca, tocino grueso y aderezo de cedros. Es una ensalada que me encanta porque se dice que proviene de un plato que a los antiguos trabajadores de la fbrica de Lyon les gusta comer y les gusta la carne. Hoy es una ensalada Lyon con panza de cerdo a la parrilla con aroma a romero.
1 sirviendo
En el interior 60 minutos
김셰프의낭만식탁
Ingrediente
  • ensalada de verduras
    deseado
  • panza de cerdo
    200g
  • pan de molde
    1ya
  • tomate cascabel
    4~5ya
  • aceituna
    4~5ya
  • huevo
    1ya
  • limones)
    1ya
  • romero
    poco
  • sal
  • azucarado
  • pimienta
  • aceite de oliva
    100ml
  • petición
    1TS
Escalones de cocina
STEP 1/17
Corta los tomates y las aceitunas del tamao de un bocado. el pan se vera ms bien como un rectngulo. Por favor, recorte las verduras en el tamao de un bocado.
STEP 2/17
[Vestido con U] Agregue 1 cucharada de purgatorio de citrn. La razn por la que no es muy dulce y huele bien es que saba que sera delicioso y saludable si lo Aplicndolo.
STEP 3/17
Para aadir otro aroma, la ZEST de limn y la ZEST de Parpac se refieren a la parte amarilla de la piel de limn.
STEP 4/17
Puedes agregarle un poco de aceite de oliva y Mezclarlo.
STEP 5/17
Al final, agregue un poco de jugo de limn y un poco de sal.
STEP 6/17
[A hervir huevos] Prepare dos ollas y hierva el agua en una olla. Solo ponga los huevos en la otra olla y cuando el agua hierva, mueva el agua en la olla donde est el huevo y djelo hervir durante 4 minutos.
STEP 7/17
Despus de 4 minutos, directo al agua fra! 4 minutos de coccin donde fluye la yema, 5 minutos de coccin en la que se gelifica la yema, 5 minutos de coccin media y 6 segundos!
STEP 8/17
[Panceta de cerdo a la brasa] Cocine lentamente la doble carne de cerdo con pimienta salada primero.
STEP 9/17
Ahora, despus de colorear de un lado a otro, cocine crujiente. Ponga esto en la sartn de pastel con romero seco, papel higinico y papel de cocina.
STEP 10/17
Levante la carne y encienda la Rosemary, por favor. Es un Rosemary Gunn. As que se maneja bien.
STEP 11/17
Y selle rpidamente el papel de aluminio y cbrelo durante 15 minutos en un horno de 180 grados. Para su informacin, soy carne de dedos gruesos!
STEP 12/17
La panza de cerdo est deliciosa! Dentro, la temperatura era de unos 68 grados.
STEP 13/17
[Hacer un barril de aceite de oliva en el pan] Por favor, envuelva el pan. Solo hay que rociar un poco de sal y pimienta.
STEP 14/17
Despus de cocinar en un horno de 120 grados durante 10 a 15 minutos, se puede hacer un barril crujIente.
STEP 15/17
Aade sal y pimienta a la ensalada. TIP: Un punto importante! Si sazona un poco de sal antes de mezclar el aderezo con la ensalada, la ensalada se har muy deliciosa.
STEP 16/17
Despus de echar un poco de aceite de oliva, echa aderezo de citrn para crear la criatura.
STEP 17/17
Poner huevos en la ensalada y carne encima es suficiente para una comida "Ensalada Lyon".
Las verduras para ensaladas son cmodas y buenas si se dispone de un conjunto de verduras en forma de verduras vendidas en el mercado! Si hace aderezo con mermelada o azul, contiene todo el azcar y el sabor necesarios, y una vez que tiene una larga fecha de caducidad, es til guardarlo!
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