Compr anguilas marinas limpias en un gran supermercado. La anguila recortada no se lava en agua, sino que se coloca una hoja de papel y se limpia con papel de aluminio.

Se echa sal y pimienta, se da la vuelta en una nueva hoja de papel y se vuelve a esparcir sal y pimienta.

Despus de frer, puede sumergir salsa de chile o salsa de tartar, o salsa de cerdo agridulce antes de hacer, calentarla un poco y comerla. Es bueno cortar cebollas y zanahorias y aadir pepinos.

Se aaden todos los ingredientes de cerdo agridulce de arriba, y se vierte la fcula de patata en 1/3 taza de agua fra. Se muere cuando se aade la fcula de patata.
(Atencin: Si lo prueban en el medio, se sorprendern al dispararles con vinagre. Si est fro, prubelo con una fritura.)
No hace falta hervirlo durante mucho tiempo, pero si lo ha hervido durante mucho tiempo, puede verter un poco ms de agua.

Mezcl makgeolli en lugar de agua en polvo de frItmostr la masa. No tiene olor a pescado y por fuera es crujiente y Pegajoso.
Si quieres algo ms crujiente, es mejor amasarlo con cerveza.
Puedes concentrarte como la masa cuando se hace la tortilla.

Corta la anguila con tijeras para que sea comestible y luego aplique polvo frito para quitarla y ponerla en la masa. En ese momento, si el perejil se roca, se puede ver bien.

Hice la ropa frita para que no fuera gruesa.
Es la temperatura adecuada cuando se deja caer una gota de masa en el aceite de cocina de Dalgun. Est frito.

Deja que se enfre durante un minuto y luego fre.

Puedes comerlo as o puedes verter la salsa agridulce.