Estofado de pollo casero italiano - Pola Ala Cachiatora -
El plato que se va a cocinar hoy es pollo Al Cachiatora Chicen AL Caciora, un estofado de pollo italiano. Es un plato de pollo muy, muy clido y saludable que se puede preparar con gusto.
4 sirviendo
En el interior 60 minutos
김셰프의낭만식탁
Ingrediente
  • Pollo pollo
    4~5ya
  • tocino
    1ya
  • reducción
    1ya
  • cebolla
    1/2ya
  • tomate cascabel
    5ya
  • Hola, Charlotte.
    1ya
  • ajo
    2pieza
  • aceituna
  • hongo
    1ya
  • brócoli
    poco
  • romero
  • sal
  • pimienta
  • vino blanco
    1/2Copa
  • Agua
    500ml
  • aceite de oliva
  • queso permanente
  • Pasta de tomate
    1TS
Escalones de cocina
STEP 1/17
[Arreglar fcilmente el pollo] Corta primero la punta del tobillo. Es una parte con mucho colgeno, as que cuando lo hierves durante mucho tiempo, se vuelve torpe y no se ve bien, as que tiendo a quitrmelo.
STEP 2/17
-Luego gire el tendn de Aquiles que es el tobillo e introduzca el corte para cortar.
STEP 3/17
Corta la parte del tendn y tira la carne hacia abajo de esta manera. Y cuando lo calientas, conoces la imagen de la carne que ves en la caricatura, verdad? Los personajes principales agarran y quitan... La carne se contrae y se cocina as!
STEP 4/17
[Colorear la marinada de carne] Marinada durante una hora en sal, pimienta, romero, ajo y aceite de oliva.
STEP 5/17
En polvo, por favor.
STEP 6/17
En una sartn caliente engrasada, deja que el fuego sea lo ms bajo posible y luego cocina muy lentamente.
STEP 7/17
Entonces la carne no se quema y se vuelve crujiente.
STEP 8/17
[Estofado de pollo Ala Kacchiatora] Corta los ingredientes cmodamente. Un bocado estara bien.
STEP 9/17
Derrita la mantequilla en una olla y agrega el tocino.
STEP 10/17
Despus de sacar el aceite de tocino, agregue Charlotte y ajo para frer ChencheOncheon. Cocinar con mantequilla no debe estar a temperatura alta.
STEP 11/17
Agregue la pasta, la fre, luego agregue el vino blanco y huela. Tip: 1 cucharada de pasta, pero si quieres un aroma a tomate un poco ms fuerte, est bien hasta 2 cucharadas. Pero ms all de eso, slo sabr a KeiEI Sr.
STEP 12/17
Agregue agua (o sopa de pollo) y hierva las patas de pollo coloreadas.
STEP 13/17
Ponga las patas de pollo y agregue un poco de tiempo.
STEP 14/17
Por favor, toste las verduras, coloreee las verduras y condimente la sal y pimienta. Sabe mejor si pones verduras en el guiso despus de asarlas separadamente y despus de darle sabor y aroma!
STEP 15/17
Para aumentar el sabor y el aroma de los tomates, vierte azcar y aceite en un horno de 180 grados y cocina durante unos 30 minutos. Los tomates grandes estn bien.
STEP 16/17
Tomates y brcoli en un estofado espeso que herv durante unos 40 minutos, excepto verduras verdes y tomates aplastados!
STEP 17/17
Despus de hervirlo durante unos 10 minutos, agregue una cucharada de mantequilla para terminar con el hgado de sal. Tip: Para un hervidor como el freno, es mejor salmuera al final.
Los platos cocidos son perfectos si agrega media rebanada a la mitad de la sal que normalmente pone en la carne! Lo mejor es que si usas la receta de lnea directa que te ense en Tonggu la ltima vez, el condimento es perfecto! Si compra una lata de pasta de tomate, puede dividir 2 cucharadas en un sobre y ponerlas en el congelador y sacarlas cuando sea necesario. Se moja cuando se almacena.
Críticas de cocina
5.00
score
  • 116*****
    score
    Estaba caliente, as que com bien. Qu rico!
    2021-10-30 16:07
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