STEP 1/5
Cocine los huevos a temperatura ambiente: 1/3T de sal, 1T de vinagre, aadir agua y hervirlos. Hervir durante unos 10 minutos y enjuagar con agua fra Cmbieme el agua dos o tres veces
STEP 2/5
Agregue los fideos de arrurruz al agua hirviendo y agite uniformemente. Una vez que hierva, vierta una taza de agua fra y vuelve a hervirla Enjuague con uno o dos trapos de agua, prubelo y cuando est cocinado por dentro, enjuague con agua fra.
STEP 4/5
Salsa de soja: 1T en polvo de chile, 1T en pasta de pimienta roja, 1/2T en ajo picado, 1T en salsa de soja, 1T en vinagre (con agua de vela de pepino), 1T en oligosacrido, 1T en aceite de ssamo