Name: Crema tradicional francesa de postre lulle
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: crema 500ml; huevo 6ya; azucarado 70g; sal 2poco

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Crema tradicional francesa de postre lulle

Es una receta para hacer un gran postre con ingredientes simples.

4 sirviendo

En el interior 60 minutos

쉐프의생활일지

Ingrediente

crema

500ml
huevo

6ya
azucarado

70g
sal

2poco

Escalones de cocina: STEP 1/12

Aade todo el azcar a la yema de huevo y mzclalo uniformemente.

STEP 2/12

Vierta la crema batida o la crema batida en la olla

STEP 3/12

Dos cucharadas de sal en la crema batida.

STEP 4/12

Hierva lentamente a fuego medio y revuelva el suelo para que no se presione con una esptula de madera.

STEP 5/12

Hierva la crema batida hasta que la espuma est a punto de subir y luego apaga la luz.

STEP 6/12

Vierta la crema batida hervida en huevos + azcar, vierta una pequea cantidad y mzclala uniformemente con un whipper.

STEP 7/12

Mezcle perfectamente el huevo con la crema batida y luego filtrelo en la red de abono.

STEP 8/12

Mueva los ingredientes en un recipiente de porcelana disponible en el horno y envulvelos con papel de cocina.

STEP 9/12

Llene la sartn del horno debajo del recipiente con agua. Luego, coloque el cuenco y hornee en un horno precalentado durante 170 grados 30 minutos.

STEP 10/12

Enfre completamente los ingredientes horneados desde el refrigerador hasta el interior.

STEP 11/12

Esparcir azcar uniformemente en la parte superior del ingrediente perfectamente enfriado.

STEP 12/12

Si lo come deliciosamente empapando azcar con una antorcha, ya est hecho.

Si no tiene tortillas, puede asar la cuchara a un fuego fuerte y asarla suavemente sobre el azcar, pero personalmente creo que hay una gran diferencia en el sabor con respecto a la tostadora. Si compra un Tochi, es muy til, as que puede que sea una buena idea comprar uno esta vez.