Kim Hae-jin hace costillas asadas en Los ngeles
Extrao la mano de mi madre en las vacaciones. Con el coronavirus, le ped a mi madre costillas asadas a Los ngeles que no pudieran probar este ao Lo reproduje con la receta del chef Althoran Kim Hae-jin. Me atrevo a llamarlo la receta de la vida.
4 sirviendo
En el interior 999 minutos
Recipe0930
Ingrediente
  • Costillas de LA
    1.2kg
  • cebolla
    150g
  • rábano
    150g
  • Manzana
    150g
  • Barco
    150g
  • ajo
    50g
  • jengibre
    10g
  • salsa de soja
    6TS
  • aceite de sésamo
    3TS
  • petición
    3TS
  • azucarado
    2TS
  • pimienta
    1/2ts
Escalones de cocina
STEP 1/13
Las costillas de Los ngeles se lavan con las manos en agua corriente para eliminar el polvo seo del corte.
STEP 2/13
Las costillas lavadas son soportadas por bandeja para quitar la sangre durante aproximadamente una hora. No lo sumerjas en el agua.
STEP 3/13
Todos los ingredientes para la carne blanda y la eliminacin de pulpa, como el rbano, la manzana, el pera, el ajo y el jengibre van a la licuadora.
STEP 4/13
Se sujeta el velo y se filtra solo el jugo. Si se mete la fibra en la salsa, se quema fcilmente, as que asegrese de usar el jugo.
STEP 5/13
Jugo claramente
STEP 6/13
Pongamos la salsa de soja, el aceite de ssamo, el purgatorio y el azcar en orden, mezclar hasta que el Cheocheong y el azcar se derritan y aadir pimienta.
STEP 7/13
Para que el condimento se corte uniformemente, coloque el condimento en un recipiente para que los huesos no se sobrepongan y verter el condimento.
STEP 8/13
Dormir en la nevera durante ms de un da.
STEP 9/13
La salsa se cort bien.
STEP 10/13
Coloque costillas en medio de la sartn caliente sin aceitar.
STEP 11/13
Cuando el otro lado est cocido, se aade una cantidad adecuada de condimento y se hornea.
STEP 12/13
Darle la vuelta para que no se queme.
STEP 13/13
Crtalo en el tamao adecuado y agregue cebollas verdes y guarniciones enteras para comer deliciosamente.
Se puede quitar la sangre sin remojarla. Antes de descongelarla, hay que lavarla.
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