Songpyeon - Plato de Chuseok que facilita la amable LA&TA
No me gusta mucho el pastel de arroz. Aunque a veces quiero comer injeolmi o songpyeon. Como ni siquiera dos se comen, siempre es una carga comprar un paquete. En Canad, donde vivo, no hay vacaciones llamadas Chuseok. Dicen que es Chuseok cuando hay que hacer una venta en Hangawi en un mercado coreano. Tengo el hbito de vivir, as que creo que debera comer Songpyeon cada da de Chuseok. En los das festivos, a veces se hacen informales y se comparten con los alrededores, pero este ao hay una clase de Songpyeon de flores, por lo que el Songpyeon est cocido al vapor sin crculo. Como no soy un fabricante de pasteles de arroz, Necesito practicar. Si se agrega una flor de hojalata, tanto el fabricante como el receptor se sienten bien. Cocine la torta de arroz al vapor con harina de arroz hmeda seguramente sabe Bien. Pero la humedad es difcil de igualar. Si se trata de harina de arroz seca, definitivamente es bueno igualar el agua, pero el sabor del pastel de arroz no es tan bueno como la humedad. A la gente como yo no le importa porque lo hacen para comer, sino porque lo hacen para comer. De todos modos, hoy us polvo de arroz seco. Aadir polvo natural y colorear es lo mejor para cambiar de estado de nimo. Cuando pones flores, te sientes vertical. Puedes llegar al cielo? Oh! (Este es el plato que sali como un especial de Chuseok en el Toronto JoongAng il
3 sirviendo
En el interior 60 minutos
Lime앤Thyme
Ingrediente
  • arroz en polvo
    80g
  • arroz
    20g
  • sal
    1g
  • Agua
    70ml
  • semilla
    1/2Copa
  • azucarado
    1/3Copa
  • judía
    1Tbsp
  • miel
    1Tbsp
  • Agua
    1Tbsp
  • entero
    1Tbsp
  • sal
    1poco
Escalones de cocina
STEP 1/11
Las vacas estn preparadas de antemano.
(Mezclelo con la mano y mzclalo cuando est doblado hasta cierto punto)
STEP 2/11
Los ingredientes en polvo se colocan una vez en un tamiz y se mezclan Bien.
STEP 3/11
Preparemos agua caliente, la dividiremos en tres.
STEP 4/11
Suaviza la masa.
STEP 5/11
Deje de moverse durante 20-30 minutos a temperatura ambiente.
STEP 6/11
Excava una ranura en el centro, sella bien, frtala bien, frtala de nuevo para drenar el aire.
STEP 7/11
Se moldea en la forma deseada.
STEP 8/11
Cuando el agua hierva, levanta la olla, comprueba que sube el vapor y cbrelo.
STEP 9/11
Subo 20 minutos.
STEP 10/11
Los pasteles de arroz cocidos se sumergen en agua fra por un tiempo o se ducha con agua fra por el segundo.
STEP 11/11
Aplique aceite de ssamo.
La masa de pastel de arroz no es dura para ser deliciosa. El songpyeon para la flor de hiedra est hecho de un crculo plano. Si no vas a agregar flores, puedes hacerlo en la forma que quieras. Si usa demasiado polvo para colorear, no es bonito porque el color se desvanece durante el proceso de coccin. Es mejor usar unos 6 7 gramos. Es suficiente para comer una vez.
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