Cmo cocinar cerdo hervido: cerdo hervido: cerdo hervido de loto
Hola, soy Sun Compr hojas de loto hace unos das y las com. Y pens, qu puedo cocinar con el resto de las hojas de loto?" Ah! Vamos a hervir el cerdo hervido con hojas de loto!", dice el cerdo hervido con una hoja de loto muy sencilla que suele hacerse con pasta de soja, cebolla, laurel, soju... Aqu vamos.
4 sirviendo
En el interior 60 minutos
요리하는Sun
Ingrediente
  • de cerdo entero
  • hoja
  • sal
  • pimienta
Escalones de cocina
STEP 1/7
Primero prepare las hojas de loto y la carne de cerdo. Eleg las patas delanteras, pero dependiendo de mi preferencia, me gusta la panza de cerdo y el cuello de cerdo.
STEP 2/7
Primero tendremos que drenar la sangre de cerdo. Primero, el mtodo bsico es sumergirlo en agua durante 30 minutos. Sin embargo, si se agrega azcar o Coca-Cola al agua, se dice que el tiempo se reduce a 10-15 minutos. Lo que hay que tener en cuenta al retirar la sangre es que si la carne se deja en agua durante demasiado tiempo para eliminarla, se pierde el jugo, lo que reduce la calidad de la carne y el sabor.
STEP 3/7
Y yo estaba realmente curioso sobre si el azcar acorta el tiempo, as que hice un experimEnto. Esto es lo que se ve despus de unos 10 minutos con la carne sumergida en agua a la izquierda y una cucharada de azcar a la derecha. El agua azucarada est obviamente turbia, verdad? Si sumerge el cerdo en agua azucarada, se puede eliminar la sangre ms rpido que el agua. Comprobacin completa!
STEP 4/7
Si la carne que ha quitado bien la sangre est lista, lvese bien las hojas de loto y extienda bien, levante un pedazo de carne de cerdo y sazone la sal pimienta.
STEP 5/7
Enrolla la carne con la hoja de loto.
STEP 6/7
La carne pareca un poco gruesa, as que la puse en el vapor y la herv durante 50 minutos.
STEP 7/7
La grasa est bien removida y se ve madura por dentro.
Creo que las hojas de loto son ms fciles y tiles de lo que pensaba, ya que se eliminan las capturas y se aaden sabor a la comida.
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