STEP 1/4
Poner las ramas en la parrilla y asarlas directamente. Solo quemar la superficie lo suficiente para que tenga un sabor a fuego.
STEP 2/4
Coloque la mitad en una vaporera dividida y cocine al vapor para desenterrar el estmago.
STEP 3/4
Mezclen las races de las ramas excavadas, el ajo, el ssamo, la sal y la pimienta con una licuadora, y agregan el polvo de chile y lo mezclan con una cuchara. Mira el hgado y agrega sal.
STEP 4/4
Mzclalo en un recipiente y vierta el aceite de oliva. Puede poner el aceite de oliva mezclado con anticipacin.
A veces cocino con fuego directo o cocido en un horno para que tenga un buen sabor al fuego, pero para cocer con fuego directo tena mucho olor a quemado, y el horno tard mucho tiempo en mejorarse con el fuego directo y el vapor. Pero creo que el sabor del fuego es suficiente
El ajo no tena ajo crudo, as que us ajo asado, pero tena menos picante, por lo que me gusta. La receta original no tena jugo de limn, as que lo reemplac con vinagre de cerveza, pero no est mal Originalmente, se supona que deba escribir la pasta de ssamo llamada Tahini, pero no la tena, as que solo us ssamo. Dicen que el sabor es ms rico cuando entra Komin, pero no lo hay, as que le agregu un poco de polvo de chile y tiene un sabor
Como lo us, no tengo ningn ingrediente adecuado excepto ramas, pero es extico y delicioso Como la cocina es nativa segn el medio ambiente, hagmoslo al estilo coreano.^^