kalguksu vegetal cocido en un da nublado
Ayer llovi, lo herv, lo aliment, e incluso escrib el ttulo de Kalguksu que com en un da lluvioso, pero hoy est nublado. As que cambiamos el ttulo a un da nublado y publicamos kalguksu vegetal. Sal un rato por la maana porque tena algo que hacer y cuando volv a casa, estaba lleno de clientes en el restaurante de sopa de kalguksu. Originalmente, es un lugar con muchos clientes, pero a pesar de la lluvia, viendo a mucha gente, pens que debera ir a casa a hervir kalguksu. Quiero hervir con mariscos, pero no tengo mariscos como las almejas en mi casa... con verduras presentes.
1 sirviendo
En el interior 15 minutos
바겨사
Ingrediente
  • sopa de fideos con cuchillo
  • calabaza
  • reducción
  • cebolla
  • ola
  • caldo de anchoas
  • ajo picado
  • salsa de soja fermentada
  • sal
  • pimienta
Escalones de cocina
STEP 1/7
Bsicamente son las verduras de la casa. Preparar cortando patatas, calabaza, zanahoria, cebolla y cebolla verde.
STEP 2/7
Por un momento estoy pensando en hacer sopa de oso o sopa de anchoas Para un sabor limpio, pens que sera mejor el caldo de anchoas, as que puse anchoas y algas y me preocup por el caldo.
STEP 3/7
Cuando el caldo de anchoa hierve, primero se aaden las patatas, luego se hierven y luego se agregan calabaza, cebolla y zanahorias. (Las patatas son las que menos cocidas, as que ponlas primero y cocnalas)
STEP 4/7
Y ajo de hgado.
STEP 5/7
Quita el polvo de almidn de kalguksu y agrega. Si no le gusta lo grueso, lo puede enjuagar una vez en el agua y ponerlo.
STEP 6/7
Agregue la salsa de soja con salsa de soja, el hgado faltante est salado y agrega pimienta.
STEP 7/7
No hay cebollas verdes, as que puse muchas cebollas verdes y las herv un poco antes de comerlo. Haca mucho tiempo que no cocinaba kalguksu vegetal en casa y lo coma.
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