La seta de setas se ha cultivado en Corea desde 1965 y es un hongo comn que se usa ms en la cocina occidental. Se parece a un botn redondo, tiene un tallo suave y corto. El color es blanco o crema. La variante marrn oscuro del botn, llamada hongo de hongo, se llama cremina, que es ms rica en sabor y aroma que las setas de hongo. El hongo cremoso ha crecido en tamao es el photobello mushroom. El hongo es rico en protenas, contiene vitaminas B1, B2, niacina y egosterol, y es rico en enzimas digestivas como la tyrosina, la amilase, la maltase y la protease, lo que ayuda a la absorcin de otros alimentos. Tambin es rico en minerales, especialmente el tirosinase, que no solo acta para bajar la presin arterial, sino que tambin es eficaz en el tratamiento de la anemia y es bueno para los alimentos dietticos debido a bajas caloras. Tenga cuidado con las setas de hongo, ya que pueden florecer o causar mareos durante el almacenamiento. Las setas de hongo se clasifican en pinheads