Compr dos anguilas cortadas en el supermercado.
La anguila, lavada en agua, elimina el polinizador con una toalla de cocina porque huele a pescado.

Aun as, por si huele a pescado, le roci una cantidad adecuada de sal y pimienta. Se hace la masa mientras se corta el hgado.

Amasar con la mitad de una taza de polvo frito y cerveza en vez de agua.
Puedes agregar cerveza poco a poco y amasarla como si fuera una tortilla.
Si la anguila es grande, debe usar unas dos tazas. Es que tengo que quedarme en vez De acuerdo.

El perejil tiene poco aroma, as que le puse mucho. Si no, puede omitirlo.

Corta la anguila con tijeras en tamao de un bocado.

Vierta medio vaso de polvo frito en una bolsa limpia y agrega la anguila y mezcla.

La temperatura del aceite es la temperatura adecuada cuando la masa se levanta porque se deja un poco de masa.

Frer las anguilas con polvo de fritura con medio rollo de pasta fra en El aceite se fre. Fre una vez ms, as que fre con moderacin. Las ponemos de lado para que no se peguen.

La segunda frer no se pegan entre s, as que lo puse todo y lo fremos.

Me com mucha salsa de chile o salsa de alquitrn blanco, y estaba delicioso. El blanco es la salsa de gas de pescado.
Si no tiene salsa, puede comerla o la salsa de soja condimentada es Buena idea.