Kkakdugi de verano: es una manera fcil de hacer cuando no hay f
Kkakdugi, que es realmente fcil de hacer entre kimchi. Sabe muy bien si remojas kimchi usando el sabor dulce natural de la fruta. No puedo seguir diciendo que no hay fruta como peras o manzanas Permtanme presentarles el kkakdugi de verano que se puede hacer fcilmente sin frutas:)
6 sirviendo
En el interior 90 minutos
핸디B
Ingrediente
  • rábano
    3/4ya
  • azucarado
    1TS
  • sal
    2TS
  • Agua
    70ml
  • arroz glutinoso en polvo
    1TS
  • camarones salados
    2TS
  • jugo
    80ml
  • chile en polvo
    1+2cuchara
  • ajo
    8ya
  • jengibre
    2pieza
  • cebolla
    1/2ya
  • facción
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/10
Corta el kkkakdugi en trozos pequeos del tamao que sea bueno para comer.
(de 1,5 a 1,7 cm de largo)
STEP 2/10
Dispersa el azcar y la sal para condimentar El rbalo.
Revuelva una o dos veces en el medio para que est uniformemente salado.
(Se queda una hora)
STEP 3/10
Despus de remojar el polvo de arroz glutinoso en el agua, hervirlo un poco para hacer la hierba de arroz glutinoso y enfriarlo.
STEP 4/10
Pon cebolla, ajo, jengibre, jugo de pera (en lugar de pera), gambas saladas en la licuadora y cmbialas.
STEP 5/10
Aade dos cucharadas de chile en polvo en la salsa anterior y destalo bien.
STEP 6/10
Despus de una hora, tire la sopa de rbano encurtido.
No enjuagar el rbano y lo usar tal como est.
* Si prueba un pedazo de rbano y lo salpica mucho, enjuague ligeramente con agua corriente.
STEP 7/10
Aade una cucharada de pimienta roja al rbano encurtido y mzclalo para colorear.
STEP 8/10
Moler y mezclar bien el condimento preparado y las cebollas verdes (cejas).
STEP 9/10
Ponlo en un recipiente hermtico y djalo a temperatura ambiente durante un da.
STEP 10/10
Si lo abre al da siguiente, podr ver las burbujas subiendo.
Esto significa que la fermentacin va bien.
Gurdalo en el refrigerador por un da ms y disfrtalo con un acompaamiento de arroz de verano:)
Sabe menos que cuando la fruta fue molida, Si no est, reemplace el jugo de pera o el jugo de manzana por un paquete
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