Los carbonara de Corea e Italia son diferentes?: El sabor y la forma de la carbonara tradicional italiana y la carbonara que se pueden encontrar fcilmente en Corea son diferentes. En Corea, se hace grueso con una gran cantidad de crema fresca, pero la salsa italiana de carbonara romana no se utiliza en absoluto. Solo se hace con pancheta (jamn italiano), yema de huevo y polvo de queso, por lo que tiene un amarillo oscuro. En el carbonara tradicional, se utiliza guanchale, no una pancheta, pero se proporciona guanchale, un jamn hecho utilizando las mejillas y las partes del cuello de un cerdo, junto con los fideos Cruj crujientes. A ello se suma el tradicional queso de leche de oveja romano, el pecorino romano, que puede referirse a la carbonara con queso pecorino y un guanchale como la autntica "carbonara", de sabor poco grasoso y poco graso. La carbonara, que se hizo espesa con la crema al estilo coreano, no se propag en Italia, sino que fue una forma modificada que comenz en