Cmo hacer berenjenas fuertes con pasta de soja como salsa de ar
Hice una salsa de soja fermentada con tofu suave y verduras cocidas. Es delicioso incluso si lo envuelves en vegetales fritos y lo mezclas con arroz, es delicioso comer gangdujang pero es delicioso Es un plato de berenjena que tiene un sabor muy sabroso y suave cuando se agrega tofu.
2 sirviendo
En el interior 60 minutos
낭랑주부
Ingrediente
  • rama
    1ya
  • calabaza
  • hongo
    1un puado
  • pimiento verde
  • ola
    1un puado
  • cabeza
    1/2pieza
  • aceite
  • pasta de soja
    2cuchara
  • salsa de chile
    0.5cuchara
  • chile en polvo
    0.5cuchara
  • ajo picado
    1cuchara
  • ciruela
    1cuchara
  • vino
    1cuchara
  • salsa de soja fermentada
    0.5cuchara
Video
Escalones de cocina
STEP 1/13
Le agregu berenjena, calabaza y Cham.
El agua sale de las ramas o los hongos, as que no aado cebolla y aado muchas cebollas verdes.
Si te gustan las ramas, puedes cortarlas en trozos grandes.
Si quieres comerlo suavemente, puedes cortarlo en forma de media luna como yo.
Si lo cortas demasiado fino, se aplasta y se ensucia cuando est Sucio.
STEP 2/13
Prepara una salsa de soja fermentada deliciosa.
El sabor salado de la pasta de soja y la pasta de pimienta roja de cada casa es diferente, por lo que ajusten sus preferencias.
Si la pasta de soja es mucha pasta de soja salada, salta la salsa de soja!
STEP 3/13
Despus de escurrir el tofu en un tamiz, pulirlo con la espalda del cuchillo para aplastarlo.
No importa si lo envuelves en una mano o en un camo mientras exprimes el agua.
Me gusta ms la textura aplastada, que es indiferente, en lugar de Suavemente.
STEP 4/13
Cuando se hace pasta de soja fuerte, el aceite de alga tiene un sabor ms agradable.
Agrega dos cucharadas de aceite de perilla y prepara primero el aceite de cebolla verde.
Corta un pimiento rojo de Cheongyang en trozos pequeos y frelo juntos.
Es un poco crujiente, as que si lo mezclas con arroz, sabe muy bien.
STEP 5/13
Despus de frer el aceite de perilla para que se cocine en la cebolla verde, coloque primero la rama y fre juntos.
STEP 6/13
Una vez que se fren las ramas en aceite de cebolla verde, agregue calabaza y championes y frelos Juntos.
Puse un hongo de cordero porque tengo hongos, pero agregue mis setas favoritas.
Es delicioso incluso si le agregas championes y te gusta el hongo de pepinillo. ^^
STEP 7/13
Fre las verduras una vez, agregue la mitad de la salsa de soja con la mitad de anticipacin y vuelva a Frerlas una vez ms.
El sabor est cortado a las verduras, por lo que es perfecto para el arroz ms tarde.
STEP 8/13
Creo que va a ser delicioso comer solo as. Oh!
Si no quieres que se cocine bien como pasta de soja fuerte, frtalo as y cmelo con arroz cubierto.
Puedes comer las ramas ms masticables.
STEP 9/13
y luego verter agua de arroz.
Pon la cantidad de ingredientes para sumergir la mitad.
Es bueno hacer simplemente con agua salada de arroz y tambin es bueno el caldo.
STEP 10/13
Vierta agua y agrega el resto del condimento.
En ese caso, no lo pongas todo a la vez, sino mientras miras el hgado.
STEP 11/13
Agrega el pur de tofu, mzclalo bien y hervirlo.
Revolvemos suavemente a fuego medio y Hervirlo suavemente.
Apague la luz cuando las verduras estn tiernas.
STEP 12/13
Cuando termine de hervir, cubra la tapa y deje que se moje durante 3 minutos.
Las verduras estn hmedas y tienen un sabor profundo.
STEP 13/13
La pasta de soja gangbap que hice esta vez fue muy deliciosa incluso si se hace con poca humedad y se come con salsa de arroz cubierto.
Si se come el arroz con salsa de soja fermentada, se completa una comida sana!
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