Ensalada de pepino / lechuga de pepino agridulce dulce y agridul
Me gusta tanto el pepino y el cebolln que siempre cocinamos y comemos juntos, pero no es pepino o kimchi, sino una receta para comerlo agridulce rpidamente. Tambin se puede consultar en video en https://youtu.be/uweAzytKZ9I. ^^
4 sirviendo
En el interior 15 minutos
곰배밥상
Ingrediente
  • cucurucho
    1ya
  • puerro
    70g
  • cebolla
    1/2ya
  • ají
    1ya
  • chile en polvo
    2.5T
  • salsa de soja fermentada
    1T
  • ajo picado
    1/2T
  • vinagre
    2T
  • azucarado
    1/2T
  • sal de ajonjolí
    poco
  • aceite de sésamo
    poco
Video
Escalones de cocina
STEP 1/5
Los ingredientes son muy simples.
STEP 2/5
Mezclar el pepino y el pimiento rojo con agua 2T de vinagre en remojo durante 5 minutos o ms y lavar 3 a 4 veces.
STEP 3/5
Corta el pepino en un grosor moderado, djalo reposar un poco en 1/2T de sal, no se moje en el agua, sino que exprima el resto de las verduras.
STEP 4/5
Aade una cantidad de condimento y mzclalo suavemente para que no huela a hierba.
STEP 5/5
Es ms simple de lo que pensaba, pero salva el sabor de las hojas
Platos secundarios esenciales para el verano.
Es ensalada de pepino
Es importante cocinar y comer mucho de varias maneras.
Si usas un lquido de ciruela en lugar de azcar, hazlo alrededor de 1T y ajuste la cantidad de vinagre.
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