[Home Panking] Burn de queso cheddar crujiente y masticable
Me gusta el queso cheddar, as que imit la receta de la cafena y hice una hamburguesa con queso cheddar. (Cuatro porCiones.
4 sirviendo
En el interior 90 minutos
naltaengi
Ingrediente
  • división
    150g
  • queso permanente
    30g
  • azucarado
    20g
  • sal
    2g
  • levadura
    3g
  • huevo
    22g
  • mantequilla
    15g
  • leche
    90g
  • mantequilla
    30g
  • azucarado
    35g
  • huevo
    22g
  • queso cheddar
    2pieza
  • queso permanente
    15g
  • sal
    1g
  • ingrediente activo
    35g
Escalones de cocina
STEP 1/21
para medir los ingredientes del pan.
STEP 2/21
y los ingredientes de las galletas.
STEP 3/21
Aadir harina y queso amarillo en polvo y hacer tres hoyos, colocar la levadura, el azcar y la sal, respectivamente, y mezclar bien con la harina para cubrirlo.
STEP 4/21
Los amasamos con huevos y leche.
STEP 5/21
Y cuando los polinizadores estn en una masa,
Aade mantequilla y contina con la masa.
STEP 6/21
Si no se rompe para que la masa sea ms transparente,
La masa est lista.
STEP 7/21
Redondeamos la masa, le ponemos una envoltura,
La primera fermentacin se hace despus de dar el salvAvidas:
STEP 8/21
Dos y medio veces y la fermentacin primaria est completa.
STEP 9/21
Despus de dividir la masa en cuatro partes y redondearla, se retira el gas de la masa.
STEP 10/21
Coloque el envoltorio en la masa redonda y djelo reposar durante 20 minutos.
STEP 11/21
y luego moldea la masa volviendo a redondear la masa 1,5 veces mayor.
STEP 12/21
Coloque la masa moldeada redonda en una sartn abierta con papel de papel y expire por segunda vez durante 30 minutos hasta que se duplique.
STEP 13/21
y les hacen galletas durante la segunda fermentacin.
Primero agregue mantequilla al azcar.
STEP 14/21
Para que el queso se mezcle bien con las galletas, derrita ligeramente en la cocina o en la olla.
STEP 15/21
Mezcl una mezcla de mantequilla con queso verde y huevos.
y las mezclan.
STEP 16/21
Le agrego un poco de energa a la mezcla de mantequilla.
STEP 17/21
Aade polvo de queso amarillo y sal y mezcla bien.
STEP 18/21
Entirrenlo bien y pnganlo en el bolsillo del meme.
STEP 19/21
En la masa fermentada secundaria, se colocan las galletas de queso cheddar a la mitad de la masa.
STEP 20/21
Cocine a 180 C durante 10 minutos.
STEP 21/21
El queso cheddar est maduro para florecer.
Es un pan con una textura extraa, suave y crujiente.^^
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