[Homebaking] Elstico Galic Pocachia.
Pocachia, el pan italiano fermentado que Hice pan fermentado. Es saludable y tiene buena textura, as que se lo hice a mi sobrino hace unas semanas, y al principio no le gust la reaccin. Dijiste que era un pan memorable hecho por Goma hace poco El pan con pasto.Oh! Y me habl de los Galic Pocatsia. El pan tambin es delicioso y la salsa que se sumerge es buena, as que lo introduzco.
4 sirviendo
En el interior 120 minutos
날탱구리
Ingrediente
  • división
    200g
  • levadura
    4g
  • azucarado
    5g
  • sal
    4g
  • Agua
    130g
  • aceite de oliva
    15g
  • ajo picado
    15g
  • ajo
    7ya
  • aceite de oliva
    3cuchara
  • ajo picado
    1/2cuchara
  • romero
    1/2cuchara
  • perejil
    1/2cuchara
  • de barro cocido
    1/2cuchara
Escalones de cocina
STEP 1/16
Coloqu la tomografa computarizada en 3 hoyos,
levadura, azcar y sal,
para cubrirlos con harina.
STEP 2/16
Agregue agua y comience a amasar.
STEP 3/16
Una vez que la masa se une, se aade aceite de oliva,
Golpeas durante 10 minutos y amasas.
STEP 4/16
Cuando la masa est terminada, agrega una cucharada de ajo.
Se mezcla uniformemente con la masa y se mezcla.
STEP 5/16
Despus de hacer la masa en un solo recipiente, poner la envoltura en el recipiente de la masa, hacer un agujero de aliento y hacer la primera fermentacin en un lugar clido.
STEP 6/16
Preparar el topping durante la fermentacin.
Aade aceite de oliva en el bol y ajo picado.
STEP 7/16
Agrega romero, albahaca y perejil seco para crear aceite de hierbas.
STEP 8/16
Tal vez 7 rodajas de ajo.
STEP 9/16
Si la masa se infla dos veces y media, se hace efectiva.
STEP 10/16
Despus de rodar la masa, cubra la envoltura para que la masa no se seque y descanse 20 minutos.
STEP 11/16
Al terminar el papel higinico, presione la masa para que sea redonda, retire el gas y forme una forma.
STEP 12/16
Y cuando se forma, se usa el dedo
como un agujero en la masa a intervalos regulares.
STEP 13/16
Se coloca el ajo cortado en orden sobre la masa.
STEP 14/16
Y esparcir el aceite de hierbas uniformemente sobre el ajo y hacerlo secundario durante 30 minutos en un lugar clido.
STEP 15/16
Cocine a 200 grados durante 15 a 20 minutos.
STEP 16/16
Estaba un poco preocupado, diciendo que no me gustaban todos los aromas de hierbas.
Hay una sensacin de rechazo hacia el incienso,
El pan tiene una buena textura porque tiene buena elasticidad.
Adems, como es un pan de mesa, puedes comerlo sin cansarte porque no es dulce.
Es delicioso sumergirlo en salsa con lentejuelas de lanzamiento en aceite de oliva.
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