Receta 69: Hacer arroz cubierto de arroz con berenjena picante.
Las verduras que vienen a mi casa en esta poca del ao son siempre Ramas. As que, esta vez, es un arroz cubierto hecho con algo diferente, picante y hasta los fideos.
4 sirviendo
En el interior 60 minutos
레몬콩
Ingrediente
  • rama
    3ya
  • pimiento
    1ya
  • cebolla
    1ya
  • ola
    1ya
  • pimiento verde
    2ya
  • pechuga de ternera
    3sirviendo
  • ##) confrontación
    1.5un puado
  • Agua
    600ml
  • arroz instantáneo
  • aceite
    3TS
  • aceite de cocina
    3TS
  • chile en polvo
    4.5TS
  • ajo picado
    2ts
  • salsa de soja fermentada
    1TS
  • salsa de ostras
    1.5TS
  • azucarado
    2cuchara
  • sal
    1.5cuchara
Escalones de cocina
STEP 1/19
Asegrate de cocinar fideos antes de empezar.
STEP 2/19
Corta las cebollas verdes y las blancas en trozos pequeos.
La parte verde se corta en trozos un poco ms grandes y Se prepara.
El orden de uso es ligeramente diferente.
STEP 3/19
Corta el chile Cheongyang en total, incluyendo la semilla
STEP 4/19
Crtalo en trozos ligeramente gruesos con la media luna que tienes, y luego crtalo en trozos finos de cebolla, zanahoria y pimiento.
Al usar ramas, se recomienda cortar un poco ms grande en diagonal.
STEP 5/19
Calienta la sartn sin grasa a fuego lento y asa las ramas hasta que est cocida.
STEP 6/19
Si lo asas una vez as, la textura de la piel cambiar ligeramente.
Las buenas ramas bien cocidas aguardan un Momento.
STEP 7/19
Pon aceite de chile y aceite de cocina en una sartn, ajo picado y cebolla verde.
Frerlo a fuego lento hasta que el olor a ajo se eleve.
Hay que tener cuidado porque el ajo se quema rpidamente.
STEP 8/19
Cuando el olor a ajo se eleva, agregue cebolla, pimiento y zanahoria, excepto la rama, y fre hasta que la cebolla sea transparente.
La cebolla se mete, se fre, se vuelve blanca, y luego lentamente se vuelve transparEnte.
Fre hasta que se ponga blanco y est a punto de ser transparEnte.
STEP 9/19
Luego agregue la piedra caliza preparada y la fre hasta que est cocinada un 90%.
STEP 10/19
Cuando el t est casi cocinado, agregue todo el chile en polvo y fre rpidamente.
STEP 11/19
Si el chile en polvo es uniformemente pera en los ingredientes, agregue salsa de soja y salsa de ostras.
STEP 12/19
Y azcar, por favor.
STEP 13/19
Cuando se fre uniformemente, agregue 600ml de agua y una vez hervir los ocho brazos.
STEP 14/19
Una vez que empiece a hervir, agrega sal y ajusta el ltimo hgado.
Si no entras, est bien para los que te gustan las cosas aburridas, pero para los dems, es aburrido, picante
Se siente vaco en alguna parte. As que asegrese de agregarle sal.
Sigue hirviendo hasta que el agua se reduzca en 2/3.
STEP 15/19
Aade la parte verde de la cebolla verde, pimientos verdes y mzclalos durante unos 15 segundos.
STEP 16/19
Y le agregamos las ramas asadas.
STEP 17/19
Y fideos instantneos, por favor.
Hasta aqu, todo a la vez.
STEP 18/19
Revuelva y fre los fideos hasta que absorba casi la humedad.
Ya ven por qu tenemos que hacerlo durante mucho tiempo. Si no se remojan los fideos, hay que hervirlos por separado, pero es muy engorroso.
En ese caso, hay muchos casos en los que solo se exprimen los fideos.
As que si lo remojas y lo fres, no tienes que hervirlo por separado, pero los fideos y otros ingredientes se cocinan rpidamente.
Todos tienen un sabor ms armonioso porque son todos sabores.
STEP 19/19
Mzclalo en un tazn y haz arroz cubierto con varias ramas
Mantengan el fuego vivo, excepto por el ltimo momento. Asegrese de cantar fideos con anticipacin antes de empezar a cocinar.
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