STEP 1/4
Lava el moho seco, lo calienta ligeramente en agua hirviendo, lo saca inmediatamente, lo enfra con agua fra y lo corta en un camino bueno para comer.
STEP 3/4
Una vez que el escabeche est fra, virtela, refrigerarla, y en dos das hervir otra vez la salsa de soja, la pondr completamente fra, la dejar durante mucho tiempo.