Pomoncha Lotte: Hacer un fresco pastel del Da de los Padres hec
Maana es el Da de los Padres!
El pastel es ms hmedo si lo haces un da antes, as que es delicioso!
el Da de los Padres, pensando en sus padres,
Haz un pastel de toronja fresco + picante y dale un regalo!
10.000 recetas de todo el mundo,
4 sirviendo
En el interior 90 minutos
만개의레시피
- Ingrediente
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huevo72g
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azucarado50g
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Extrack1/2t
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huevo110g
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azucarado58g
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ingrediente activo108g
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leche200g
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huevo60g
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azucarado38g
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Té negro2ya
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gelatina7g
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crema140g
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toronja2ya
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Comisión Rojapoco
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Menta de manzanapoco
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- Video
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- Escalones de cocina
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STEP 1/17[Bisquido]
Aade la yema de huevo, 50 gramos de azcar y la levadura de vainilla en un bol y recoge el aire con un batidor hasta que se ponga blanco.
STEP 2/17Coloque el merengue en la mezcla de manos poniendo las claras de huevo en otra bola y dividiendo el azcar unas 3 a 5 veces.
STEP 3/17Aade aproximadamente 1/3 de merengue en un tazn de yema, mzclalo ligeramente y mzclalo con polvo de tamiz.
STEP 4/17Si no se ve el polvo, agrega el resto de merengue y mezcla con una esptula de silicona.
STEP 5/17Coloque la masa en una bolsa de membranas, coloque papel de 5 cm de altura y papel redondo de 15 cm debajo de la hoja de tefln y exprima la masa de acuerdo con el tamao. Se exprimen 2 filas de 5 cm de altura y 2 hojas en un crculo de 15 cm.
STEP 6/17Rociar la polvo de azcar 2 veces y hornear en un horno precalentado durante 10-12 minutos.
STEP 7/17El bisque cocido se enfra en la red de enfriamiento.
STEP 8/17El bisque que se utilizar como parte de la cinta se corta en 5 cm de altura y el original se corta en 15 cm de tamao.
STEP 9/17Coloque un mousse en el alce y coloque un bisqui en la cinta y en el suelo.
STEP 10/17[El Grey Bavbera]
Coloque la bolsa de t en una olla, calentarla ligeramente y sacar la bolsa de t.
STEP 11/17Aade la yema de huevo y el azcar en un bol, mzclalo bien con un batidor y mzclalo con leche caliente.
STEP 12/17Despus de moverlo de nuevo a la olla, siga agitando con una esptula de silicona y hierva hasta que tenga concentracin. Hervir a 82-85 grados.
STEP 13/17Retire la gelatina colgada y mtela en un colador, mzclala bien y pasa por el tamiz.
STEP 14/17Apoye el agua helada y baje la temperatura a unos 22 grados, y agregue 70% de crema batida y mzclAla.
STEP 15/17Vierta 1/2 de mousse completado en un marco con bisque y agrega un pedazo de pomelo.
STEP 16/17Despus de levantar el bisco redondo, vierta todos los dems alces.
STEP 17/17Despus de tejer la crema fresca al 90% en el centro, se pone pomelo y carne para completar.
[Preparando por adelantado] 1.El horno se precalenta a 180 grados. 2. En la sartn del horno, un papel circular de 15 cm y una cinta de 5 cm de altura se disean y se preparan con una hoja de tefln encima. 3. Pelar la corteza de la pomada y cortar solo la pulpa y colocarla en una toalla de cocina para escurrir. 4.La crema batida en Barbarua se dobla en una concentracin del 70% y la crema batida decorativa se coloca alrededor del 90% y se almacena en un refrigerador hasta que se utiliza. 5.Poner gelatina en agua helada y cantarla. [Preparando herramientas] Mejillas. Tamera, esptula de silicona, muselina circular No. 2 (18 cm de altura), mezcladora de manos, hoja de tepron, batidora, olla, tapn de 805 wones, bolsa de mem
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