STEP 1/15
En primer lugar, corte la situacin de la masa importada en 3 o 4 partes y sumrjala en agua fra.
STEP 2/15
Ponga el agua en una olla lo suficiente para que duerma la carne, ponga primero cebolla, cebolla, rbano, pimienta completa, ajo entero y jengibre, y cuando el agua hierva, agregue la carne y hierva. Ms de una hora!
STEP 3/15
Esto es lo que ocurri una hora y media despus. La carne se obtiene con la carne y las especias.
STEP 4/15
Retire la masa y crtala hasta el tamao de la sopa.
STEP 5/15
Despus de unas horas, cuando el aceite se endurece y sale, filtra el aceite y vuelve a hervir la carne. Cuando el caldo est demasiado somnoliento, vierte agua y saca el caldo espeso.
STEP 6/15
Retirar la carne de la superficie con cscara o aceite duro y cortarla en intervalos de 1 a 2 mm, como en la fotografa, con un eco en contra.
STEP 7/15
Aprieta bien el agua a la que se ha quemado y crtala alrededor de 5 cm de largo.
STEP 8/15
Crtemelo por el largo de la ola y divdemelo por la mitad en reas Demasiado grueso.
STEP 9/15
Medir 60g de polvo de chile en polvo, 3T de ajo, 2T de aceite de ssamo, 4T de salsa de soja, 4T de anchoas, 2T de jengibre y 1T de jengibre.
STEP 10/15
Deje todos los condimentos excepto la sal en la salsa junto con la salsa de repollo.
STEP 11/15
Agregue 3 litros de caldo filtrado y hierva la salsa de repollo. Empieza a hervir durante aproximadamente 10 minutos.
STEP 12/15
Cuando el umji est lo suficientemente cocido y est sabroso, agregue cebolla verde y carne y djelo hervir durante 10 minutos ms.
STEP 13/15
Si hierve durante demasiado tiempo, la textura de los brotes de soja se vuelve mala y dura, as que agregue los brotes de soja y termine en unos 5 minutos. En ese momento, se salda el hgado deficiente y se apaga la luz.
STEP 14/15
Puedes recogerlo cuando lo comas, pero la sopa es muy buena. Rindose
El ttukbaegi contiene sopa de carne de vaca para que se vea bien y se hierva la carne hacia arriba.
STEP 15/15
Cuando la sopa empiece a hervir, agregue las cebollas verdes y termine.^^
Si utiliza una olla a presin, haga sonar adicional y cambie a yakbul, hierva solo una hora y apaga el fuego.
No omita el proceso de enfriarse y secar el aceite. Para que la sopa no sea grasosa y est limpia. ^^