[Noven] Hacer churros crujientes por fuera y hmedos por dentro
*65 raciones (4cm de tamao)
4 sirviendo
En el interior 60 minutos
효썸
Ingrediente
  • mantequilla sin sal
    60g
  • sal
    2g
  • azucarado
    10g
  • leche
    130g
  • ingrediente activo
    65g
  • división
    65g
  • huevo
    2ya
  • azucarado
    60g
  • polvo de canela
    3g
Video
Escalones de cocina
STEP 1/12
Mezcle la fuerza fuerte y pngala en el tamiz.
STEP 2/12
Ponga mantequilla, sal, azcar y leche en una olla y hierva a fuego medio.
STEP 3/12
Apaga el fuego cuando la mantequilla se derrita y la leche empiece a hervir.
STEP 4/12
Agregue todo el polvo y mzclalo bien hasta que no se pueda ver.
STEP 5/12
Frer la masa a fuego lento (aproximadamente 1-2 minutos).
STEP 6/12
Si hay una cortina blanca en el suelo, apaga la luz.
STEP 7/12
Aade el huevo revuelto poco a poco y mzclalo bien.
STEP 8/12
Coloque la masa terminada en una bolsa de memes con una vaina especial y exprima en la forma y el tamao deseados en una hoja de papel (la bolsa de membrana de plstico puede explotar, as que sala en dos hojas superPuestas.
STEP 9/12
En aceite precalentado a 160-170 C, ponga la masa hacia abajo y fre.
STEP 10/12
Por favor, guarde la hoja de papel porque Est bien.
STEP 11/12
Revuelva la masa y frala para Que sea fro.
STEP 12/12
Retire la grasa que queda transferida a la red de enfriamiento y pnchala con azcar canela cuando el churros est caliente.
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