Malvaviscos de chocolate y jalea masticables // *Cmo hacer que
He hecho un postre ms rico mezclando malvaviscos y chocolate con malvaviscos !!
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
Red Moon 붉은달
Ingrediente
  • azúcar blanco
    41g
  • jarabe
    22g
  • crema
    62g
  • mantequilla sin sal
    5g
  • sal
    1poco
  • Chocolate negro
    126g
  • azúcar blanco
    267g
  • jarabe
    196g
  • Agua
    103g
  • gelatina
    20g
  • aceite de vainilla
    4g
  • almidón de maíz
    apropiadamente
Video
Escalones de cocina
STEP 1/25
Ponga azcar y jarabe de almidn en una olla profunda y caliente a fuego lento.
(No se agita, se derrite lentamente)
STEP 2/25
Hervir hasta que el jarabe se ponga mbar
STEP 3/25
Vierta la crema batida Lquida.
(Mezcla rpidamente con una esptula cuando hierva!)
STEP 4/25
Agregue mantequilla sin sal y hierva a 118 grados.
STEP 5/25
Termine poniendo una barra de sal.
STEP 6/25
Ponlo en un recipiente resistente al calor, envulvelo en papel de aluminio y ponlo en el horno (unos 50 grados Celsius).
*No dejes que se Endurecedan.
STEP 7/25
Derrita el chocolate oscuro en una olla (o tazn de cermica) para chocolate y derretirlo en el horno.
STEP 8/25
Voy a hacer un malvavisco.
Por favor, llenen la pangelatina con agua fra lo Suficiente.
(Ms de 10 minutos)
STEP 9/25
Hervir azcar, jarabe y agua a 118 grados centgrados en una sartn.
STEP 10/25
y exprimir la gelatina quemada
STEP 11/25
Mtelo en el jarabe y derrtelo.
STEP 12/25
Muvelo en la mejilla y agtelo a alta velocidad.
STEP 13/25
Agita hasta que se vuelve ms grande y blanco viscoso.
STEP 14/25
Aade el kiramel y el chocolate derretido y mzclalo
STEP 15/25
Coloque la envoltura en la parte inferior del musel cuadrado No. 2 y espolvoree el almidn de maz fino
STEP 16/25
Panning el malvavisco dentro de un marco cuadrado.
STEP 17/25
Esparcir finamente el almidn de maz (a temperatura ambiente) durante ms de 6 horas.
STEP 18/25
* Separarlos con un malvavisco slido *
Calienta ligeramente el molde con una antorcha
(Est bien separar el malvavisco de la clavcula.)
STEP 19/25
Se cae limpiamente!
STEP 20/25
Crtalo en trozos del tamao que quieras
Cort los dos lados y ajust un cubo de 4x4cm
STEP 21/25
Cubrir el almidn de maz en rodaJason.
STEP 22/25
Eche el almidn extra por tamizar.
STEP 23/25
El malvavisco de chocolate y caramelo est hecho!
STEP 24/25
Tiene sabor a pastel de chocolate pegajoso.
STEP 25/25
* Sabe mejor si lo asas y lo comes! *
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