STEP 1/12
Primero, sumerja la columna vertebral en agua fra durante aproximadamente una hora para drenar la sangre.
STEP 2/12
A continuacin, agrega 2 cucharadas de pasta de soja, hoja de laurel, pimienta completa y jengibre en una olla de oso y hervir durante unos 30 minutos.
STEP 3/12
Mientras tanto, corta un paquete de kimchi en songpyeon.
STEP 4/12
Cuando empiece a hervir, remova una bolsa de mezcla de caf y la recoge y la elimina.
STEP 5/12
Hervir durante media hora y limpiar cada hueso.
STEP 6/12
Limpiamos los huesos, limpiamos la olla,
Volver a poner la columna vertebral en la olla.
STEP 7/12
Una cucharada de doenjang con agua.
STEP 8/12
Le puse kimchi en Trozos de kimchi.
STEP 9/12
Dos cucharadas de chile en polvo.
STEP 10/12
Vierta 2 pimientos de Cheongyang y agrega y hierve rpIdamente.
STEP 11/12
Cuando empiece a hervir, abre la tapa y hierva a fuego medio.
Despus de una hora, vuelve a poner una cucharada.
Sazonar y hervir un poco ms.
STEP 12/12
Saca un hueso para comprobar si est cocinado en el medio~
Si pierdes peso de los huesos, todo est hecho.
Hervir durante una hora y media a dos horas.
Si pones kimchi y lo hierves, puedes decir que no hay casi nada que atrapar.