Receta de oro de costilla de res - Costilla de res al vapor
costilla de vaca cocida al vapor
4 sirviendo
En el interior 999 minutos
시크제이맘
Ingrediente
  • costilla
    800g
  • rábano
    1pieza
  • zanahoria
    1/2ya
  • ola
    1/2ya
  • Barco
    1/2ya
  • cebolla
    1/2ya
  • salsa de soja
    10TS
  • ajo picado
    2TS
  • jengibre en polvo
    0.2TS
  • oligosacárido
    2TS
  • azucarado
    2TS
  • salsa de ostras
    1TS
  • vino
    5TS
  • vino
    5TS
  • pimienta
    0.2TS
  • aceite de sésamo
    0.5TS
Escalones de cocina
STEP 1/13
Coloque las costillas en agua fra durante 3-4 horas para drenar la sangre.
En este momento, cambie el agua dos o tres veces en el medio. Esta vez, en lugar de carne coreana, compr y hice en Australia.
No est mal porque es gordo y el precio es bueno.
STEP 2/13
Saca las costillas de ternera sin sangre, ponlas en una olla, hierve rpidamente y cuando el agua empiece a hervir, pon las costillas.
Durante dos o tres minutos, les quitamos la grasa y las malezas,
STEP 3/13
Enjuague bien las costillas hervidas con agua fra
STEP 4/13
En ese momento, no olvide eliminar las sustancias extranjeras que salen entre los huesos.
STEP 5/13
Drenar y preparar las costillas enjuaguegadas
STEP 6/13
Pon 1/2 peras y 1/2 cebolla en la licuadora y cmbialo.
STEP 7/13
El resto de los ingredientes para el condimento son salsa de soja 10, ajo picado 2, ajo 2, jengibre 0,2, oligosacrido 2, azcar 1, salsa de ostras.
Agregue el sabor 5, Cheongju 4, pimienta 0,2 y aceite de ssamo 0,5 juntos para hacer una salsa al vapor de costilla de res.
Est bien poner kiwis en lugar de peras.
STEP 8/13
Ahora, agregue la salsa hecha a la carne para que se duerma y luego madura durante un da en el refrigerador.
Sabe mucho mejor si lo dejas reposar por un da que si lo comes de inmediato.
As que lo prepararemos con anticipacin el da antes de que lo comamos. Si est ocupado, puede hacerlo de inmediato y comerlo.
STEP 9/13
Prepare rbano y zanahoria en rodajas y corte las cebollas verdes de manera similar.
Durante las vacaciones, ser muy bueno preparar azufaifos, castaas, bancos, etc.
STEP 10/13
Coloque la carne sazonada el da anterior en una olla y vierta 1 taza de agua
STEP 11/13
Tapa la tapa y cocina la carne hasta que est Madura.
De hecho, si usas una olla a presin, la carne se cocina ms rpido y es ms suave. No es necesario agregar agua a la olla a presin.
debido a la presin, la humedad es natural.
STEP 12/13
Cuando la carne est suave, abre la tapa y retira el aceite de la parte superior con una Cuchara.
Aade el resto de los ingredientes, zanahorias y rbanos, y hierva para que la salsa se llene. En general, la sopa se cocina hasta que se adormece fcilmente.
Y despus de eso, agregue cebollas verdes cortadas similarmente al final y cocine ligeramente para terminar.
(Dej caer todas las cebollas verdes sin pensarlo)
STEP 13/13
Costillas de res al vapor listas ^^
Críticas de cocina
4.94
score
  • 102*****
    score
    Esto est muy bueno. Se puede disfrutar sin platos especiales.
    2024-02-25 17:24
  • 725*****
    score
    Disfrutaste la comida en toda la familia!^^ Como no haba Cheongju, le agregu soju. He picado las cebollas. Pero es delicioso.Oh!
    2023-12-30 15:30
  • 106*****
    score
    Mi madre hizo el condimento de costillas por primera vez y me elogi mi marido!Se ha vuelto lo ms delicioso ^^
    2022-08-17 19:48
  • 586*****
    score
    Es nuevo, pero es delicioso.~~^^
    2021-02-19 17:16
  • 684*****
    score
    Muchsimas gracias. Es la primera vez que cocino solo de A a Z, as que he decidido que la receta sea simple con la mayora de los ingredientes en casa. Era obvio que era una receta que tardaba mucho en dormirse, Fue realmente delicioso. Prepar comida sorpresa para el aniversario de mis padres, y todos respondieron que era muy deliciosa. Incluso habl con mi padre y mi hermano, que originalmente no expresaban el sabor. Era perfecto para mi casa, donde el hgado no era fuerte y el dulce apenas era dulce. Creo que es menos dulce que otras recetas! Me lo com muy bien y voy a comer con esta receta a partir de ahora Gracias!
    2021-01-16 12:12
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