STEP 1/8
Dos cocidos por castaas se dividen en cuatro partes para fines decorativos y el resto se aplanan en trozos gruesos para fines de arena.
STEP 2/8
Despus de mezclar azcar y agua, gire el jarabe en el microondas durante 1 minuto y 30 minutos para derretir todo el azcar y enfriarse.
STEP 3/8
Ponga la crema y el azcar en el bol y agite con agua helada.
STEP 4/8
El bizcocho se corta en 1 cm de espesor, se coloca en un marco cuadrado y se aplica el jarabe.
STEP 5/8
Extienda 1/3 minuto de crema batida, roce castaas para arena, levante la crema de nuevo y ponga el bizcocho de nuevo.
STEP 6/8
Aplique todo el jarabe restante, extienda toda la crema batida que queda y deje en el refrigerador.
STEP 7/8
Coloque la pasta de maron en un bol y afloje suavemente con una esptula de goma, agregue la crema batida y mzclala bien.
STEP 8/8
Coloque la crema de castaas en el bolsillo de memes y corte un poco la punta, exprtela en la parte superior del pastel para que no se pueda ver la crema, y luego decora con un cocido de castaas cortadas para completar.
[Preparando herramientas]
Bola, esptula de goma, mezcladora de manos, bolsa plstica, 2 marcos cuadrados 13x9x3