Hacer deliciosas carpas
No sabe realmente mejor si lo cocinas de inmediato y lo comes con una preparacin para el da del techo de la boca cuando est caliente? Yo, cuando voy a un restaurante especializado en buchimgae, siempre me lo dan recin horneado, pero realmente no puedo olvidar el sabor. Hoy voy a arremangarme una vez.
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
피에스타
Ingrediente
  • ternera
  • caramillo de vaca
  • caramillo de vaca
  • en polvo
    1Copa
  • arroz glutinoso en polvo
    1TS
  • huevo
    2ya
  • vino
    1/2TS
  • sal
  • pimienta
  • aceite de cocina
Escalones de cocina
STEP 1/8
La parte de hacer Yukjeon de carne de res es importAnte. Como es un plato que se cocina en aceite, me gusta la parte que no tiene grasa en la medida de lo posible. Me gustan ambos. Tambin me gusta la parte sin grasa entre los bulgogi.
STEP 2/8
Es bueno quitarlo bien porque puede haber un olor apestoso nico en la sangre. Cuando hago bulgogi, me lavo ligeramente, pero el tipo que no debe tener forma se quita ligeramente con la toalla de cocina.
Lo he cortado lo ms fino posible porque se cocina rpidamente y es suave. Despus de extender la carne, coloque una toalla de cocina debajo y cubra la parte superior para eliminar la sangre.
STEP 3/8
Espolvorear poco a poco sal y pimienta para eliminar un poco el hgado y el pescado.
STEP 4/8
Prefiero la harina de trigo, que est un poco condimEntada. Si pones una cucharada de harina de arroz glutinoso aqu, es bueno incluso si se enfra. Si no tiene harina de trigo, agregue un poco de sal a la harina y agregue una cucharada grande de harina de arroz glutinoso.
En lugar de cubrir varias hojas con anticipacin en el polvo, en ese momento hay que pelar el polvo restante para que la ropa sea lo ms fina posible.
STEP 5/8
El ltimo paso en la creacin de una guerra Terrestre, agua de huevo! Puede mezclar el agua de huevo con 1/2 cucharada de Cheongju uniformemente y filtrarla en un tamiz. Si est molesto, puede pasar el tamiz.
Si mezcla dos huevos con medio vaso grande de vino de Cheongju, tambin eliminar el sabor al pescado.
STEP 6/8
Se puede quemar bien incluso si el aceite es demasiado fuerte para que el agua del huevo se cubra. Cocine a fuego medio mientras da la vuelta hacia adelante y hacia Atrs y adelante.
STEP 7/8
Puede ser duro si se cocina durante mucho tiempo. Sabe mejor porque no me puse harina gruesa, as que no puse mucha agua de huevo cocida.
STEP 8/8
Las verduras acompaadas pueden ser mezcladas con salsa de soja, azcar y vinagre con salsa de soja. El samgyeopsal tiene un buen corte de cebolla, o incluso si se agrega salsa de soja, es el aderezo dorado.
En lugar de sumergirme en una salsa separada, ya he aadido un poco de sal al hacer el yukjeon, as que le recomiendo que lo pruebe con verduras con vinagre.
En el caso de la carne refrigerada, se recomienda preparar la carne refrigerada una vez que se congela y cuando se descongele, la sangre y la humedad desaparecen y la carne se vuelve dura.
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