STEP 1/8
1] Primero, se recomienda poner suficiente agua para cerrar las costillas de espalda y drenar la sangre durante medio da en la nevera.
STEP 2/8
2] La salsa de hoy sabr an ms delicioso moliendo verduras y condimentos. Crtemelo en pedazos de 2 cm de cebolla y pimientos, y lo preparar cortando las cebollas y los pimientos picantes con guarnicin.
STEP 3/8
3] Aade todos los ingredientes de la salsa en la batidora y cmbiala finamente. :: 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de azcar, 2 cucharadas de miel, 6 granos de ajo, 1 cucharada de aceite de ssamo, 1 cucharadita de chile Cheongyang, 1/2 tazas de agua (aproximadamente 100 ml).
STEP 4/8
4] Ahora, vierta las costillas de espalda, la salsa y una taza de agua sin sangre en la olla y comience a cocinar.
STEP 5/8
5] Cocine a fuego lento hasta que hierva un poco, y una vez que hierva, baje el fuego a fuego medio. A partir de ahora lo hervir durante los prximos 50 Minutos. La potencia de fuego vara de un hogar a otro, por lo que hoy recomiendo entre Jung-bul y Yak-bul, ya que la salsa es fcil de quemar. Dependiendo de la potencia de fuego, el tiempo de cocina puede aumentar un poco ms.
STEP 6/8
6] Retire la fuente que viene a la mente en el medio y revolvtela una vez cada 10 minutos para que no se queme bien. Si la salsa est demasiado somnolienta, sera bueno verter un poco ms de agua?
STEP 7/8
7] Ahora, las costillas de espalda al vapor, que tienen el sabor adecuado de la salsa, son realmente deliciosas, verdad? Si los huesos y la carne de las costillas de la espalda empiezan a separarse ligeramente, estn maduros. En lugar de cocer demasiado, tiene que terminar de cocinar hasta este punto para que tenga una textura masticable y un sabor ms fuerte para la carne. Si lo pones con cebollas verdes, pimientos y ssamo de una manera deliciosa, la famosa receta de costillas de cerdo al vapor est completa!
STEP 8/8
Est hmedo y muy condimentado. Creo que es un men que sigue tocando por el sabor salado y dulce. Las costillas de espalda no son tan onerosas, por lo que creo que ser mejor hacerlas y disfrutar en casa. Que te diviertas hoy! :)
1) Agrega el sabor picante aadiendo pimientos en la salsa.
2) Tenga cuidado con el control del fuego para que no se queme durante la cocina y rebusque de vez en cuando.