[Pan de masa] Agregue todos los ingredientes excepto la mantequilla en el bol.

Amasar con una mano o un mezclador durante 5 minutos.

Cuando la masa se junta, agrega mantequilla y amasa suavemente durante 15 a 20 minutos.

Cubrir con envoltura para que la masa no se seque y hacer fermentar durante 50 minutos en un lugar clido (40 C).

[Pilar] Poner el queso crema suave en un bol, calentarlo suavemente, aadir azcar y mezclarlo lo suficiente.

Deje el relleno terminado en la nevera hasta que se utilice.

Al finalizar la primera fermentacin, asegrese de que la masa se multiplique entre 1,5 y 2 veces.

Divida la masa en 6 partes y redondeada, por favor. Luego, hgamelo fermentar durante 15 minutos.

Cuando termine la fermentacin intermedia, corte la masa a la mitad primero (1/2). Luego, por favor, corte uno ms por la mitad (1/4). As que, por favor, que salgan tres masas en total. Cara (1/2) y orejas (1/4) x 2.

Empuje la masa facial en un crculo de unos 10 cm de dimetro.

Tome una foto con un cutter de galletas de aproximadamente 7,5 a 8 cm de dimetro.

Tuerza la masa del borde una vez y ponla en el borde (Los detalles estn en el video!).

Pinche con un tenedor en el interior y coloque la masa de la oreja en ambos lados.

Rellene los rellenos de queso crema.

Fermentar por segunda vez durante 30 minutos en un lugar clido (40 C).

[Mantequilla de ajo] Aade mantequilla blanda en el tazn y afloja suavemente, agregue azcar, miel, ajo picado y perejil y mzclalo uniformemente.

Despus de la segunda fermentacin, aplique agua de huevo en la superficie de la masa (aplicar hasta el relleno).

Cocine en un horno precalentado a 170C durante unos 10 minutos.

Aplique mucha mantequilla de ajo justo cuando est caliente.

Cocine en un horno precalentado a 170C durante unos 5 minutos.