Sabe crujiente hacer pimientos verdes fritos con salsa de ctric
He hecho pimientos picantes verdes con salsa de ctricos que es perfecta para el plato de invitado. El cuidado lleva un poco ms de tiempo porque hay muchos ingredientes que entran, pero se puede disfrutar muy bien gracias a la frescura y textura del pimiento rojo.
3 sirviendo
En el interior 60 minutos
미소앨범by하준맘
Ingrediente
  • pimiento
    17ya
  • zanahoria
    50g
  • cebolla
    1/2ya
  • pimentón
    1/4ya
  • cabeza
    1/2pieza
  • hongo
    50g
  • huevo
    1ya
  • en polvo
    3cuchara
  • pimienta
    poco
  • sal
    4poco
  • zanahoria
    50g
  • cebolla
    1/4ya
  • pimentón
    1/4ya
  • pimiento verde
    1ya
  • la Dirección General de Inversiones
    130g
  • la Dirección General de Inversiones
    1.5cuchara
  • salsa de soja fermentada
    3cuchara
  • vinagre
    2cuchara
  • sal
    1poco
  • Fécula de patata
    4cuchara
  • huevo
    3ya
Video
Escalones de cocina
STEP 1/14
[Limpiando verduras]
Aade 17 pimientos verdes (300 g) y una cucharada de vinagre para pimentn, sumerja 5 minutos en agua diluida y lmpialo con agua corriente.
STEP 2/14
[Cocinando tofu]
Ponga agua en una olla (220 g) de tofu hasta que se cierre y cuando empiece a hervir en el fuego del ro, agregue el tofu medio hervido. Hervir a fuego lento durante 5 minutos.
Despus de 5 minutos, el tofu se seca y enjuagar con agua fra hasta que se elimine ligeramente el estado caliente.
STEP 3/14
[Eliminacin de humedad de la cabeza]
Coloque el antifaz de tofu hervido en el mantel de la cocina durante 5 minutos y presione para drenar.
STEP 4/14
[Limpiando verduras] - 1.
Para hacer la masa de pimientos verdes fritos, aplquela 50g de zanahorias, 1/4 de cebolla, 1/4 de pimentn amarillo, 1/4 de pimentn rojo y 50g de hongo de pino pequeo.
STEP 5/14
[Limpiando verduras] - 2.
Corta 50g de zanahorias en forma de media luna para poner en la salsa en trozos demasiado gruesos, corta 1/2 de cebolla en trozos del tamao adecuado y 1 pimiento rojo en pedazos pequeos.
STEP 6/14
[Limpiando pimientos verdes]
Los 17 pimientos verdes (300g) sin quitar el asa, usen un cuchillo para cortar solo la parte del medio en Lnea recta.
Utilice un tenedor o una cuchara para rascar y remover las semillas de pimiento verde.
STEP 7/14
[Crear una masa de pimientos dulces fritos] - 1
Aade 1/2 porcin de tofu deshidratado en un bol grande, verduras picadas (azcar, cebolla, pimentn, minifalda) y todo eso.
STEP 8/14
[Hacer una fritura de pimiento rojo] - 2.
Pon 1 huevo, 3 cucharas de polvo de Boo Boo, un poco de polvo de pimienta roja y 4 pinchos de sal en un bol y muela.
STEP 9/14
[Lleno de pimientos verdes fritos]
Coge el pimiento rojo frito con una cuchara de t y llnalo con el pimiento verde.
STEP 10/14
[Preparando mitad y mitad de sopa fra]
Ponga solo 4 cucharadas de polvo de fcula de patata y 3 huevos (blanco) en un bol.
Revuelva para que se espumen con un batidor.
STEP 11/14
[Fre] - 1.
Vierta el aceite de cocina en una olla hasta que se atasquen los pimientos verdes y precalenta hasta que llegue a 170 grados a 180 grados a fuego medio.
STEP 12/14
- Dos.
Fre a fuego medio durante unos 3 minutos y 30 segundos.
Coloque los pimientos verdes fritos en el papel aceitoso para eliminar el aceite.
STEP 13/14
[Crear salsa] - 1.
T ctrico (1 cucharadita + 130g de agua con citrn), 1 cucharadita y media de citrn, 3 cucharas de salsa de soja, 2 cucharas de vinagre y 1 pinza de sal y mezclar Bien.
STEP 14/14
[Crear salsa] - 2.
Ponga la salsa de ctricos en una sartn precalentada a fuego medio, y cuando la salsa empiece a hervir, agregue las verduras recortadas (1/2 cebolla, 50 gramos de zanahoria, 1/4 de pimentn amarillo, 1/4 de pimentn rojo) y 1 pimiento rojo.
Jung. Sumrgete durante unos 3 minutos mientras Agitando en el fuego de la medicina.
Coma todo lo que quiera con pimientos verdes fritos. ^-^
La ropa de masa hecha de blanco de huevo y polvo de almidn es crujiente. La salsa de citron con un dulce y sutil picante en la boca se sirve a su gusto. (El propio hgado de pimiento rojo no es fuerte, pero tiene un buen sabor a pimiento verde:)
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