Ostras, ostras, cocina.
Mi madre, que vive al lado del complejo, compra ingredientes en la montaa en la temporada, y me dio 1 kg de que haba una cueva en Tongyeong. No puedo comer ostras, pero por primera vez en mucho tiempo, jugu un juego con la esposa de Kim Nang, a quien le gustan mucho las ostras.
4 sirviendo
En el interior 30 minutos
셔쪙의 꼼지락 레시피
Ingrediente
  • ostión
    500g
  • huevo
    4ya
  • pimiento verde
    3ya
  • ají
    3ya
  • harina
    2~3TS
  • sal
    1poco
  • aceite de cocina
Escalones de cocina
STEP 1/6
Originalmente, cuando lavaba ostras, tena que remover una cucharada grande de sal agitandolas suavemente para quitarlas, pero Kim Nang-gun, que est a cargo de comprar ingredientes y hacer comida, me pidi que no lavara las ostras para que sintiera El Sr. Kim Nang respetaba activamente su gusto.
STEP 2/6
Agregue 4 huevos, un cubo de sal, 3 pimientos de Cheongyang y 3 pimientos rojos. A mi novio le gustan los pimientos picantes de Cheongyang, as que puse 3 pero el sabor era fuerte. Si no le gusta la comida picante, puede reducir la cantidad de pimientos picantes de Cheongyang y sustituirlos por pimientos verdes.
STEP 3/6
Consejo secreto para sacudir las semillas de chile para plancharlas limpiamente! Corta las semillas de pimiento rojo hasta la parte delantera donde salen las semillas de pimiento rojo y da fuerza al torso en la parte de donde salen las semillas de pimiento rojo para que las semillas de pimiento rojo caigan bien y se sacudan. (Si lo sacudes con fuerza en la plataforma de recoleccin de agua, puedes quitar bien las semillas de chile en una o dos veces)
STEP 4/6
Primero, ponga la ostra en una bolsa y ponga la harina encima. Si la cantidad de harina es demasiado, no se convertir en pan de ostras, por lo que la harina slo necesita un poco de harina en las ostras. Para medir la cantidad, primero se colocan las ostras en una bolsa y se vierte la harina observando la cantidad. Luego toma la bolsa, la enrolla y la cubre con harina.
STEP 5/6
Engrase la sartn precalentada y reduzca a fuego lento. Mi vida anterior era la intolerancia. Poner todas las ostras cubiertas con harina en agua de huevo y, para una mejor textura, sacar dos ostras grandes y tres pequeas con una cuchara y colocarlas en la sartn. No pongo mucho agua en los huevos, solo la hiervo cuando se mojan.
STEP 6/6
Coloque pimientos rojos y Cheongyang Goguryeo junto con una cuchara para evitar que el agua de los huevos se extienda demasiado y tome una forma bonita. Ya sabes cmo usar los utensilios de cocina doble para hacer el jeonbuk y el arroz frito.
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