STEP 1/9
Corta el pollo junto a las tijeras.
Lvese y enjuague bien el agua mientras se retira el papel higinico del interior.
STEP 2/9
Ponga el pollo, el ajo, el jengibre, el paquete de nuevo, la azufaifo y la raz de cebolla verde en la olla, tape el agua y hierva a fuego alto.
STEP 3/9
Cuando hierva, abre la tapa y hierva a fuego medio durante 60 minutos.
STEP 4/9
Corta la cebolla y la calabaza y frala en la sartn.
Espolvoree un poco de sal.
STEP 5/9
para crear condimentos.
STEP 6/9
Saquen el pollo cocido, saquen la carne del hueso y desgarrenlo con las manos.
STEP 7/9
El caldo se condensa con sal.
STEP 8/9
Agregue los fideos hervidos separadamente al caldo y hierva un poco.
STEP 9/9
Poner fideos y sopa en un tazn y poner pollo y verduras asadas para Completar.
El kalguksu est cocido por separado, por lo que la sopa est limpia.