Pan de chocolate fermentado
Es una levadura natural cultivada por nosotros mismos. Hemos hecho un pan saludable y delicioso. **^^*
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
예수님의향기나눔
Ingrediente
  • campana de fermentación
    200g
  • división
    200g
  • leche con chocolate
    88~96g
  • sal
    2g
  • amarillo
    20g
  • mantequilla sin sal
    20g
  • Chips de chocolate
    apropiadamente
  • Almendras
    45g
  • fracción
    45g
  • blanco de huevo
    35g
Escalones de cocina
STEP 1/11
200 gramos de campanas fermentadas
STEP 2/11
Todos los ingredientes excepto la especie fermentada y la mantequilla anterior
STEP 3/11
Mzclalo, junte el polvo para que no se vea, agrega mantequilla durante unos 15 minutos.
(Durante unos 12 minutos como la ropa, se despliega, se dobla y se pega durante 3 minutos) Luego, agrega un chip de chocolate y agita en uno.
STEP 4/11
Fermentacin primaria (26 grados Celsius) Unas 3 horas~cuatro horas
Cubrir con una tapa o un pao para que la masa no se seque
STEP 5/11
Dividido en 8-9 (aproximadamente 50-60g por unidad) drenando gas y redondendolo durante 15 minutos.
STEP 6/11
Vuelva a redondear en la sartn (No. 2 para la sartn)
STEP 7/11
Grado de fermentacin secundaria de 30 a 34 grados
Una hora y media o dos horas.
con la cara tapada
Hasta que la sartn est llena de masa.
STEP 8/11
material de topping
El poder de Sue.Almendras en polvo. Mzclalo con las claras de huevo.
STEP 9/11
Ponlo en la masa.
STEP 10/11
Esparcir moderadamente con un tamiz de azcar encima
STEP 11/11
En un horno con un precalentamiento de 170 grados,
170 grados y 15 minutos
Cocine al horno 180 grados y 10 minutos
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