STEP 1/12
Prepare los ingredientes en cortes cortos.
(Cerdo, rbano, hongo, cebolla, calabacn, tofu, chiles azules)
STEP 2/12
Dos para hervir, comer y hacer dos tartas.
STEP 3/12
Aade agua al maz medio sumergido, 1 t de sal y 3 t de azcar.
STEP 4/12
Cuando el agua empiece a hervir, cmbiala a media y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
STEP 5/12
Despus de 20 minutos, abre la tapa, da la vuelta al maz y cocina durante otros 20 minutos.
STEP 6/12
Si el suelo se queda casi sin agua, el maz se ha cocido.
STEP 8/12
Puedes cortar los dos huevos de maz y cortarlos con un cuchillo o molerlos en un mortero o en una licuadora para que los granos sean masticados.
STEP 9/12
Aade 2T de almidn de maz y amase 2T ms para que la masa se agrupe.
STEP 10/12
Coger un puado del tamao adecuado, ponerlo en aceite y frerlo.
STEP 11/12
Agregue 3T de azcar, 2T de agua y haga jarabe.
STEP 12/12
Hasta que el jarabe se caramelice, agregue el maz frito y sumerja en el jarabe.
STEP 13/12
Coloque una hoja de papel y extienda la pasta de maz a intervalos para que no se pegue.
1. La cscara de maz no es un desperdicio de alimentos, es un desperdicio normal.
2. Puede recoger barba, hervirla en t y comerla.
3. Si el maz est cocido, me comer uno del medio.
4. Si el maz no est bien molido, agregue un poco de agua.
5. No revuelva cuando se hace el jarabe y espera a que se derrita lentamente en el fuego medicinal.