STEP 1/18
las ramas se preparan quitando la parte superior y la parte inferior. Por supuesto, lo primero es lavarlo bien y escurrirlo.
STEP 2/18
La carne de camarn crudo est removiendo la piel y la cabeza. Y eso es lo Que es lo que yo llamo No es demasiado pequeo, sino que lo aplico para que tenga una textura masticable. As que le di un cuchillo. No tires la piel o la cabeza, gurdala en el congelador y sala como ingrediente de caldo!
STEP 3/18
Primero, pongamos los camarones picados en una bola de Mezcla.
STEP 4/18
Le agregamos carne prometida. Carne de cerdo 2: Agregue la proporcin de carne de res 1. Aade cebolla verde, jengibre picado y ajo picado para atrapar el pescado.
STEP 5/18
Se agrega rallando las castaas de agua en una licuadora. y la textura crujiente de las castaas de agua, tambin les da un sabor dulce. Es un ingrediente muy querido por el chef Yeokyung.
STEP 6/18
Tambin molemos brotes de bamb que son buenos para la textura crujiente y para la salud.
STEP 7/18
Es un almidn para frer. Agregue agua al polvo de almidn, mezcle bien y deje en paz durante unos 30 minutos. Y el almidn se deposita y se hunde. Tira dos tercios del agua y usa el almidn que se hunde como ropa de fritura.
STEP 8/18
Aade blanco de huevo, sal, pimienta y alcohol, y luego mzclalo en una direccin.
STEP 9/18
Aplcalo bien para que no se genere humedad y se desarrolle persistente.
STEP 10/18
Es una masa bien aplastada. Se convierte en una masa de berenjenas fritas y una vaca de albndigas de agua. Tambin se puede aadir pan en polvo a los ingredientes sobrantes para hacer un bistec de Hamburgo.
STEP 11/18
Los ingredientes de las ramas estn listos. Slo queda cortar las ramas. Deja las ramas entre los palillos y agrega los cortes. No lo cortes hasta el final, crtalo hasta que se cuelguen los palillos. De esa forma se introduce una cierta cantidad de vaina.
STEP 12/18
Es una rama con una vaina. Y el punto es que lo terminas de alguna manera.
STEP 13/18
Corta las ramas fritas que se han hecho y las pone en las ramas que han sido cortadas.
STEP 14/18
Es una rama con vaca. y ponerlo en el espacio Intermedio.
STEP 15/18
Con la masa sobrante, se hacan bolas de masa con agua.
STEP 16/18
Es una rama repleta de vacas. Por favor, espolvoree aqu el almidn que se ha hundido. Y uno se pone naturalmente ropa de almidn.
STEP 17/18
Es una rama frita a 180 grados de temperatura de 180 Grados. Puedes comerlo. Puede comerlo en trozos verticales. El corte vertical ms bonito es el corte transversal ms bonito.
STEP 18/18
Esta es la finalizacin de la fritura de rama del chef Yeokyung, que contiene cerdo, carne de res y gambas. Si quieres comer salsa picante, puedes sumergirlo en dos platos de salsa picante.